苞谷,又稱玉米,原產於墨西哥或中美洲,栽培歷史估計有4500-5000年,1492哥倫布將玉米帶回西班牙後逐漸傳遍全世界,中國的玉米栽培歷史估計有400 多年,大約傳入時間應當在16世紀左右. 玉米對中國的人口增長曾有過巨大貢獻. 但在上世紀七十代末,它卻給我們帶來過不大不小的麻煩.

78年春節剛過，77級學生入校了，剛來時，我們每八人一桌吃飯, 可能是食堂嫌收拾桌子碗筷麻煩, 沒過多久，桌子撤消, 學校給我們每人發早中晚餐卷，每個學生給學校交伙食費, 具體多少錢我已記不清楚了，大約是每月15塊左右. 每人每頓是定量的，不分男女，無論老少，定量一律相同。最記得清楚的是每人早上一勺稀飯2個苞谷粑，也稱苞谷發糕，那發糕質量不錯，金黃金黃，還放糖精什麼的，反正帶一絲甜味，發糕分量也足，約一兩一個，大大的，兩個發糕就裝滿一個直徑10cm的搪瓷碗。

剛開始還好，大家興致極高的吃着，但兩三個星期一過，同學就開始抱怨了，怎麼每天早晨都吃這玩意兒？難道就不能換換，比如說饅頭什麼的。學校的解釋為：每個學生每月糧食供應70%為細糧，30%為粗糧。細糧為大米白面，粗糧為苞米，紅苕。如一斤糧食就是7兩米麵，3兩苞米。看來這苞米粑是吃定了。不但早晨吃，晚上還得吃，因為30斤糧按30%計算就有9斤苞谷，每天早餐二兩30天僅吃完6斤，還有3斤得每天晚飯吃。

又過了一兩個星期，異常情況出現了，學校的操場，草坪，尤其是學校食堂對面的足球場，零零星星出現了黃色物品，細看正是這苞谷粑，學校里也出現了一些端着各種花色搪瓷面盆的小孩，細問這些小孩均是學校周圍農民的孩子。見他們男男女女四處尋覓，看見這黃色物品就撿來放進面盆。我們也好奇的問他們撿這些東西幹什麼，他們回答得乾脆利落“餵豬!” 真是扯談，我們都成豬了。情況越來越糟，那黃色物品已不是什麼零星出現在校園裡，簡直是隨處可見，遍地皆是。那些農民的小孩也越來越多，盆子裝的滿滿的，一個孩子每天都不止收穫一盆，男孩女孩滿校園飛跑，南北教學大樓之間，圖書館階梯教室旁，而且不管是否學生已上課都高聲喧譁，直接干擾了正常的教學秩序。

學校一看實在不像話，立刻召集同學們接受思想教育，可思想教育還未開始，同學們先抱怨上了：我們吃不了那麼多, 可炊事員說兩個是定量的，必須拿走。學校老師忙指點我們：吃不了也不應遍地亂扔，為什麼不扔進學校的潲水缸里？女同學們七嘴八舌的哭訴道：亂扔是不對的，可我們不能一手從炊事員手中接過來，另一隻手將其放進廚房潲水缸里吧？我們當然只得放進碗裡，還得端着碗邊吃邊趕上課，總不能吃不完了，可人已到階梯教室或者實驗室了，再讓我們返回到廚房的潲水缸吧？我們多忙啊！走路都得背單詞. 男同學也嚷嚷道：我們只能解決自己的困難，但女同學批評我們不騎士，非要將她們的分量放進我們碗裡，吃不完也只得扔掉。老師看說服不了我們，只得商量另想辦法。

辦法終於想出來了，既將一大筐苞谷粑放那，各取所需，有點共產主義的意思了。可“共產”了沒多久，同學們怨言又沸沸揚揚：我們早晨只吃一個苞谷粑，那剩下的誰吃了？我們每月糧食是定量的，我們吃不完也應將糧票退還我們吧? 要知道那還是七十年代末，糧票的重要性是不言而喻的。沒有糧票，周末想外出去飯館吃一碗麵條都不可能，同學們的抱怨是合理的。

又過了幾個星期，有的大學開始給學校貼大字報了。又過了幾天，又聽說某大學學生們因為對學校的伙食不滿，幾百學生一起熱熱鬧鬧的搶了食堂的飯菜.,據說搶飯的學生們用大搪瓷碗汆乾飯，大搪瓷缸裝炒肉片，還有食具帶的不夠的同學乾脆用手抓炒豬肝，那情景現在想來都有點震撼，這都是早中晚餐劵惹的禍。我們學校的同學也商量着要給學校領導貼大字報, 領導們看出了苗頭，加上其它大學風起雲湧的搶飯熱潮，忙給我們許下了馬上改變就餐方式的保證，看來這早中晚餐劵是吃到頭了.

大約進校了幾個月後（到底幾個月我已經記不清了），我們終於可以自己買飯菜票了，能吃多少買多少，不願吃那苞谷粑的也可以不吃，早上終於可以吃到饅頭了，沒有了浪費，又省下了糧票，周末還能外出吃碗麵條。雖然說學校食堂的飯菜仍然簡單粗糙，與今日大學校園的伙食有着天壤之別，可對當年的我們來說已是相當滿意了。