介紹幾款有用的廚房用具

By蛇雙

1 嫩肉機（Tenderizer）

煎牛排，燉魚，大蝦之類的，肉太厚，用它把肉扎透，進味兒。48個齒兒的最好。

2 甩油炸鍋

偶爾用油鍋炸點兒東西吃解饞，就是炸完後物體上面的油經常控不乾淨。我們的土辦法就是用餐巾紙吸。現在有了好辦法，油鍋炸完了有個甩油功能。

價格不等，有的$100多，有的超過一百多，但值。你想如果你高血脂高血壓那得花多少錢看病呀，減肥不是也挺難的嗎？這樣又吃了又不胖多好。

3 家庭羊肉切片機

我以前吃涮羊肉都到China Town的店裡買切好的，一來貴，二來不新鮮。現在有個新辦法。去Costco買來大塊羊肉，再買個切肉片機自己切，想怎麼切就怎麼切，比如把肥的都去掉。不貴，一百來塊錢。另外用來切洋蔥，火腿腸都行。買一個方便。