OOPS親,進來看看吧: |
送交者: 男人夢中 2013年10月22日14:17:06 於 [茗香茶語] 發送悄悄話 |
zt 1、酥油茶中的磚茶就是“普洱茶”! 清代《普洱府志》卷十九(食貨志)記載:“普洱古屬銀生府,則西蕃之用普茶,已自唐時” 這句話的意思是:普洱府在歷代屬於銀生府的管轄範圍,而西蕃(即今西藏)使用普洱茶,是從唐代開始的。 由於西藏地區的少數民族主要以酥油茶和牛羊肉為主食,此類食品脂肪等蛋白質物質含量高,而普洱茶有刮油的功效,所以,從唐代開始西藏同胞都是用普洱茶作酥油茶的主要原料,持續至今! 2、所以,做酥油茶的茶磚,就是用普洱茶磚來做的。 3、普洱茶中的生茶刺激性大、傷腸胃;而熟茶,養胃、“解牛羊毒”(摘自《本草綱目》),所以酥油茶用普洱茶中的熟茶磚做才是最正宗的! 當然,用其他茶性接近的茶也可作酥油茶,但還是用普洱來做才是最正宗的做法。 普洱茶喝多了會氟中毒,骨質疏鬆。 |
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