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遊輪在向着大眾化變化
送交者: 水晶 2014年02月22日11:04:51 於 [茗香茶語] 發送悄悄話

遊輪在向着大眾化變化
前些天我完成了10年內的第10次遊輪游。對於我所乘的絕大部分遊輪,都是冬天在加勒比海的島上游,因此多個島已經去過N次。回顧這十年來乘遊輪的經歷,可以看到遊輪工業在變化,-向着大眾化變化!


還記得10年前的現在,第一次走進一家華人旅行社,詢問怎樣可以乘遊輪? 那個姑娘馬上問我,是要坐豪華大遊輪嗎?我當時有點懵住了,那時網絡旅遊信息沒有現在這麼多,同事介紹我看得網站還是一些不大的遊輪。她問我的預算是多少,然後就給我推介了幾個船和東西加勒比海2條線路。那時我還沒去過古巴和墨西哥,對加勒比海的地圖也不太熟悉,反正是第一次,去那裡都行。這樣就有了第一次東加勒比海游,2家人一起去。第一次的船上只見到幾個講韓語的中年亞裔,和一對老年的美籍華人(90歲)。第二年就去了西加勒比海,在新奧爾良上的船,船公司換成皇家遊輪。同樣沒見到什麼講國語的華人。總的來說,那時船上的服務要好的多,每條船上都有12人+的歌舞團,大約10人的樂隊,還有10餘人的組織活動的娛樂隊伍。有專人彈鋼琴,幾個BAND 在不同的地方唱歌。在健身房裡,有免費的愈加,和其他專人帶領的鍛煉. 那時的小費大約是每天9元。

下面是第一次坐遊輪時,有專業演員為遊客彈琴

參加遊輪組織的活動

隨後的幾年,石油價格不斷上漲,飛機和遊輪都增加了燃油附加費。那時7天的遊輪要加70元。但是這個加價很快就被2008年秋天的金融危機給取消了(當然油價也降了一些)。那一年,我訂到了南加勒比海的遊輪加直飛飛機,少於價格比2006年同類遊輪和艙位1人少了300美元。

從2007年起,皇家遊輪增加了多條巨型豪華遊輪,公主遊輪公司也增加豪華遊輪,其它公司的船也在增加。遊輪工業競爭更激烈了,但是世界經濟並沒有太多的好轉。這樣遊輪工業應該是陷入惡性增長階段,多條遊輪出事故,甚至還有翻船事故發生。為了維持運轉,維持低價格, 吸引更多的遊客上船,可能是改革的方法之一。這樣,多種免費服務取消了, 飯菜的水平降低了,對老顧客的一些優惠減少了,收費的飯店出現了,收費的DECK (限制其他人進入)有了,娛樂部門的員工減少了,在飯店裡的服務生所服務的顧客數量增加了,做房間衛生的時間也減少了,。。。

通過這些改革。其結果是:
1。10年來加勒比海輪游的價格沒有增長 (想想,你的工資長了嗎?房價長了嗎?正常生活費用長了多少呢?只是小費從9元增加到 12美元1天), 普通遊輪成了大眾化的遊輪!這樣我看到到了越來越多的華人在遊輪上,許多我的朋友都有了做遊輪的經驗,不需要再和我請教相關的問題了。
2。船上有了來自中國的服務員。在2006年的遊輪上,第一次看到一位來自北京的女孩子,她看到我們就像看到親人一樣,馬上過來說話,那時她對工資好像還滿意(當然她不願意多加班),告訴我,每周到了邁阿密就下船給父母打一個電話報平安。船上的上網費很貴。以後每次上船都可以看到幾個中國服務員。隨着遊輪公司進入中國市場,有了更多的中國年輕人在遊輪上工作。這次的遊輪上有24個中國員工,都是最近幾個月陸續來的,因為這個船2015年將到中國去,可能是要培養一些華人員工。 大部分中國青年都在自助餐廳工作,他們的基本工資只有700美元一個月(包吃包住),由於是在自助餐廳工作,他們的小費是很少的 (送餐到房間要收15%的小費)。在申請這份工作前,他們需要給中國的中介付20000元人民幣,然後通過英文考試,才能錄取。我看到的幾個年輕人都是25歲左右,男孩,女孩都有,都是剛出來,很想家,所以願意和我們講話。我乘坐的這條船春天后就去英國,然後在歐洲游半年,這些年輕人為了可以在歐洲看看游游,更為了下一年能在中國工作,而在這遠離家和父母的大海里工作。在南加勒比海的遊輪,上島機會多,他們可以輪流上島(可以上網),和朋友一起聊天。

船上的年輕中國服務生


3。除了這些新來的服務生,船上還有許多在不同角落工作的輔助員工,這些人的工資也只有700元一個月。據說幾年沒有漲工資了。對於普通服務型員工,哪些工作比較好呢?應該是直接能夠分顧客消費的那些工作,主要是餐廳WAITER,助理WAITER, 房屋服務生。 這些工作的底薪特別低,小費是他們的最主要收入,所以他們總是問我們,服務的滿意不滿意?儘量滿足顧客的要求。對於這種好工作,新來的服務生是沒有份的。對那些在酒吧工作的,消費自然增加了15%,應該就是這些人的主要收入。所以有些遊輪餐廳里的吧服務生,不斷問要不要酒,這樣使得顧客不太高興。至於在理髮,和按摩室和小朋友服務工作的,應該是自給有餘的。
4。上遊輪吃的不錯是大家異口同聲的。每次在正式灣餐廳里,都會有一次廚師們出來和大家見面,我這次坐的船,總共可以坐5000人左右(包括船上員工),有200多人是廚師,基本上大廚都是意大利人。船上現在有了一些中國飯菜,各式茶葉袋可以滿足大家的需要。在大年除夕,菜單上有餃子,讓我和LG 感受到了中國的年味兒。
5。遊輪上都有CASINO, 這些員工應該是為遊輪創收的。這次坐船,船上的CASINO 搞活動,船長為了吸引遊客去玩,親自在不同攤位上發牌。 對於照相,船長就是一個演員,和遊客合影,這樣可能增加照片的賣出比率。各種娛樂的演員,也參加其它的工作。總之是人盡其能,物盡其用。
6。船上組織的上岸游,都是包給當地的旅遊公司,這肯定是盈利的部門。
對於後面這幾項創收的部門,價格都隨着時間在增加。
當然有些遊輪公司確實還是豪華遊輪公司,例如綠島坐的Queen Elizabeth 號等, 還有那些內河遊輪仍然是比較貴的,有些還是分等級的。但對於大多數的遊輪,越來越普通化,大眾化就是我所看到的變化,也是我繼續乘坐遊輪的原因。

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下圖是船上一對專業國標舞演員在表演(來自烏克蘭)

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