| 职老：又道每年龙虾时 |
| 送交者: 职老 2015年02月15日08:33:34 于 [茗香茶语] 发送悄悄话 |
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又道每年龙虾时
千顷红梅碧瑶池。 若啖此物数百只，不做岭南东坡侄。 记得每年深春初夏的世界，就到了美国南方红脖子人民大量食用小龙虾的日子了。 美国南部的小龙虾和中国的小龙虾一毛一羊，所以也不知道到底是中国引进了美国小龙虾还是美国引进了中国小龙虾。不过记得小时候中国基本看不到小龙虾，而且有个纪录片记得是在1980年左右将中国被入侵物种的，包括美国白蛾和小龙虾，后来说这个是小龙虾是变坏为宝，主动放殖了，在稻田里面。不过资料显示，美国拥有大量的野生物种型的小龙虾，在河谷溪流里面，而且品种有好几种，与吃的可以互相匹配物种。 美国的小龙虾分冰镇辣和热辣两种，冰镇的主要在美国报废餐馆里面或者卡西诺的餐馆里面，又辣又香还有凉爽，吃着舒服。当然，如果是在室外或者小餐馆，热辣的似乎更佳。美国的热辣以煮瘦为主，搬移土豆玉米，又热又辣，初夏时吃的最为舒畅，特别是在海边听音乐会的时候。
记得每次母亲节左右到纽奥兰的朋友那里搞到音乐会通票，20～40美元左右，一千多人围棋个圈子，外面是绳子，中间是一艘小船，里面乘着几百磅的煮好的小龙虾土豆玉米，旁边是巨大的十几个啤酒罐子，大家就排队随便领，每次1-2盘，那种烤火鸡的5-10磅的，中餐馆用来称报废的，啤酒也是随便喝。
一边在木头凳子桌子上吃小龙虾一边听音乐，春风袭来，奇乐吴琼啊，黑黑.写道这里，总感觉又要做个计划，找个国际会议，傻回牛奥兰了，今年4～5月。
国内专家说是容易得溶血病，可能是企图把小龙虾漂白洗干净卖好钱的原因吧，美国的小龙虾看着都很野生，有的还有点特别的泥土气息。 |
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