Netflix上的，说是获得嘎纳或什么的奖，很有趣的片子。
Searching for General Tso，老广们大概能解释为什么“左”字的发音是“骚“？
通过寻找左宗棠鸡的起源的过程描述了中餐在美国的地位的变化，与中国的政治环境的关系，和美国华人在美国的地位变迁，最后的结论是左宗棠鸡这一个菜仅在美国就是billion dollar的生意，因为平均每天是五百万刀的销售额，很让人惊奇的，而偏偏在大陆没人知道，餐馆里也没有，连湖南左将军府的家菜都没有这东西。
挺给呋喃筒靴提气的，弄到最后揭示了这个菜的起源，原来是为了鼓励蒋委员长反攻大陆成功而弄出来的，发明人至今还活着。
但弄出举世闻名的档次，则是美国人偷了后山寨的结果，当然是美国的华人，以至于发生过正牌跨大陆来PK山寨的事件，最后山寨获胜把正牌打回了老家，看来委员长的人外战是真的不行。
表现了中餐fusion的概念和原因，因为美国山寨的左宗棠鸡成功是因为food fusion，尽管类似劣币逐良币的性质。
第一次知道了”杂碎“的英文说法（不过现在又忘了），按照影片的说法，当初到处都是杂碎店，里面一个老美吃了二十几年的杂碎，觉得特好吃和健康。
看后的感觉是，这个菜是个人就能做，用不着偷菜谱。
很有趣的故事，推荐。
另外，准备买一个deep fryer，自己试验一次，看着特容易。