俺家里就我和老婆， 老婆虽说是南方人，但是对面食情有独钟，所以家里经常做饺子和包子。

我虽然说是北方人， 但不怎么喜欢吃饺子，除非每年春天韭菜新绿的时候感到韭菜好吃，一般不做饺子，双方一妥协包子就成为了我家的最爱。经常一次做上个几十个， 放在冰箱里面慢慢吃。

包子如果会弄面，外面的皮也可以做的好吃，很筋道。里面的馅当然可以多种多样， 我家一般都是猪肉芹菜的。白菜猪肉馅也可以， 但是水出的太多，不是首选。

做以前先把芹菜用开水抄一抄， 然后剁碎，和肉馅混合好，加上佐料就可以了， 这是技术活， 太座不会让我做的， 我的工作就是准备面。混面是我从高中就开始做的活，专家水平。我一边擀皮，老婆一边包， 包好了上锅蒸。刚蒸出来的包子又大又白， 又宣和，又有劲，再加上肉菜馅，一咬真要出水来，吃几个包子，又有面，又有菜，香啊！

当然， 里面的菜可以有多种， 我有时也用白菜， 有时用韭菜， 个别时候还用茴香， 小的时候不喜欢茴香，感觉有一种气味，有让人喘不过气来的感觉， 年纪大了感到茴香也不错， 当然， 现在主要还是用芹菜。

在网路上面看到一次习总竟然到庆丰包子馆吃包子， 不知是什么馅？猪肉肯定有，就是不知道什么蔬菜？肯定他的夫人没时间给他做包子，他也没工夫和面，揉面，做包子皮。 习近平我想一定会弄面，北方人，又下过乡， 但技术不一定比我高。他这个主席当得好坏我也要进一步观察。至今为止，反腐反贪基本上得到人民的认可， 但我认为似乎有些年轻不够老道，具体手法上还需要改进。另外，经济上用力过猛，一带一路， 动不动给几百亿美元的外援，能收回吗？国家的那点美元储备听起来很多， 但是经不起这样的大手笔，七弄八弄，说不定很快就没了， 都是中国人民的血汗钱哪！

对习总到底应给如何评价？我认为还需要时间考验，至今为止大方向还是对的，总要给人家一点考研的机会嘛！不是说让子弹飞一会吗？天安门广场闹六四的时候赵紫阳出来和学生对话，那时候学生里面有没有一个人认为赵是支持学生的？恐怕一个都没有！那时候， 只要是政府来的人就没有一个是好的，都要打倒，我说的对不对？年轻人经验少，判断能力差，见风就是雨， 非白吉黑，思想绝对化，是年轻人的弱点。什么样的政策是好政策？强国富民的政策就好的政策， 让大家吃不上饭的领导人就是坏领导人。

党报围攻任自强就是文革回潮？ 我不这么看！现在国内的政治气氛， 文化气氛不正常， 爱国挨打， 卖国英雄。这些都是从哪里来的？ 都是在党，政府的亲美派的极力宣传下来的。 不光这些， 就是社会上婚外情，一夜情， 嫖妓，卖淫风行，这股歪风从哪里来的？ 从党中央来的！上梁不正下梁歪，党中央主席嫖歌女， 常委嫖主播， 小老百姓们当然上行下效。有钱有权的嫖演员， 没钱没权的互相嫖。社会风气败坏如此，不整整是不行了。

依以我的看法中国现在需要一场文化运动， 好好清理一下从上到下的各种混乱思想，不良风气，否则真的是国破家亡的时候到了。