俺家裡就我和老婆， 老婆雖說是南方人，但是對麵食情有獨鍾，所以家裡經常做餃子和包子。

我雖然說是北方人， 但不怎麼喜歡吃餃子，除非每年春天韭菜新綠的時候感到韭菜好吃，一般不做餃子，雙方一妥協包子就成為了我家的最愛。經常一次做上個幾十個， 放在冰箱裡面慢慢吃。

包子如果會弄面，外面的皮也可以做的好吃，很筋道。裡面的餡當然可以多種多樣， 我家一般都是豬肉芹菜的。白菜豬肉餡也可以， 但是水出的太多，不是首選。

做以前先把芹菜用開水抄一抄， 然後剁碎，和肉餡混合好，加上佐料就可以了， 這是技術活， 太座不會讓我做的， 我的工作就是準備面。混面是我從高中就開始做的活，專家水平。我一邊擀皮，老婆一邊包， 包好了上鍋蒸。剛蒸出來的包子又大又白， 又宣和，又有勁，再加上肉菜餡，一咬真要出水來，吃幾個包子，又有面，又有菜，香啊！

當然， 裡面的菜可以有多種， 我有時也用白菜， 有時用韭菜， 個別時候還用茴香， 小的時候不喜歡茴香，感覺有一種氣味，有讓人喘不過氣來的感覺， 年紀大了感到茴香也不錯， 當然， 現在主要還是用芹菜。

在網路上面看到一次習總竟然到慶豐包子館吃包子， 不知是什麼餡？豬肉肯定有，就是不知道什麼蔬菜？肯定他的夫人沒時間給他做包子，他也沒工夫和面，揉面，做包子皮。 習近平我想一定會弄面，北方人，又下過鄉， 但技術不一定比我高。他這個主席當得好壞我也要進一步觀察。至今為止，反腐反貪基本上得到人民的認可， 但我認為似乎有些年輕不夠老道，具體手法上還需要改進。另外，經濟上用力過猛，一帶一路， 動不動給幾百億美元的外援，能收回嗎？國家的那點美元儲備聽起來很多， 但是經不起這樣的大手筆，七弄八弄，說不定很快就沒了， 都是中國人民的血汗錢哪！

對習總到底應給如何評價？我認為還需要時間考驗，至今為止大方向還是對的，總要給人家一點考研的機會嘛！不是說讓子彈飛一會嗎？天安門廣場鬧六四的時候趙紫陽出來和學生對話，那時候學生裡面有沒有一個人認為趙是支持學生的？恐怕一個都沒有！那時候， 只要是政府來的人就沒有一個是好的，都要打倒，我說的對不對？年輕人經驗少，判斷能力差，見風就是雨， 非白吉黑，思想絕對化，是年輕人的弱點。什麼樣的政策是好政策？強國富民的政策就好的政策， 讓大家吃不上飯的領導人就是壞領導人。

黨報圍攻任自強就是文革回潮？ 我不這麼看！現在國內的政治氣氛， 文化氣氛不正常， 愛國挨打， 賣國英雄。這些都是從哪裡來的？ 都是在黨，政府的親美派的極力宣傳下來的。 不光這些， 就是社會上婚外情，一夜情， 嫖妓，賣淫風行，這股歪風從哪裡來的？ 從黨中央來的！上梁不正下梁歪，黨中央主席嫖歌女， 常委嫖主播， 小老百姓們當然上行下效。有錢有權的嫖演員， 沒錢沒權的互相嫖。社會風氣敗壞如此，不整整是不行了。

依以我的看法中國現在需要一場文化運動， 好好清理一下從上到下的各種混亂思想，不良風氣，否則真的是國破家亡的時候到了。