“金风玉露一相逢，便胜却人间无数。”我看，用这句绝美的诗用来形容爵士乐和咖啡是再合适不过了。每天下班以后，如果时间允许，总是要先去咖啡馆。带着一天的疲惫，要一杯香浓的咖啡，听着似有似无、轻柔飘渺、令人迷醉的爵士音乐，听着人们大声小声的闲聊，就是人生最好的休闲享受了。在咖啡馆里也有很多闹中取静的人在看书、学习、谈生意，好像周围的嘈杂与他们毫不相干，也甚是有趣。

咖啡，这种有着上千年历史的古老饮料，在西方国家普及也就是近几世纪的事，现在已经成为西方国家民众生活方式的一部分。咖啡的主要成分是咖啡因，具有消除疲劳、提神醒脑以及舒缓压力的作用，也可促进新陈代谢及血液循环，减少心血管病发病率。据说咖啡的气味居然有18 种之多，如巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草味、蔬菜味、杏仁味等等，难怪咖啡的气味如此令人沉醉、如此令人迷恋。

加拿大人最喜欢的咖啡店，是 Tim Hortons。在加拿大，任何其它品牌都无法与之竞争。Tim Hortons是大众的咖啡店，物美价廉，咖啡馆星罗棋布，人们都说，“有加拿大人的地方，就有 Tim Hortons”。我住的地方已经是大多伦多北部边缘地带，但在我家两公里半径范围内，居然就有三、四家 Tim Horton's 咖啡店。走在大街上，尤其在上班时间，很多人手里都会拿着一杯 Tim Hortons 咖啡，也是加拿大一道独特的风景。

与咖啡相对悠久的历史不同，爵士乐是起源于美国土生土长的音乐。这种源自于美国南方黑人蓝调音乐的独特音乐与传统音乐最大的不同是，无论是调性、旋律和节奏，几乎没有什么束缚，可以猛烈如狂风骤雨，也可柔软如浅吟低唱。经常在酒吧、咖啡馆和图书馆里播放的爵士音乐和爵士歌曲一般笼统的被称为所谓的“冷爵士”。相对于狂躁、激烈的“热爵士”，冷爵士的特点是则是“温馨、典雅、舒缓、放松”，却似乎总能触摸到你的灵魂，总能给人一种松弛、愉悦的感觉。冷爵士乐队一般有三至六名乐手组成，各种乐器互不干扰，“点到为止”，层次分明，对音色的控制极为细腻。一边品尝咖啡，一边听着爵士乐，确能帮你洗尽尘世喧嚣，退去一天工作的疲惫。

有一位著名的爵士乐音乐家曾经说过：“Jazz is played from the heart.”在我看来，咖啡也是要用心来喝的。中国人讲“醉翁之意不在酒”，其实对于咖啡也是差不多的。我虽然既不是一个爵士乐的专家，也谈不上对咖啡有多么深入的研究，但能够在工余、周末有这么一种休闲放松的方式，也是人生的一大享受了。