一个月在阿根廷，智利和秘鲁的假期， 南美独特的风光无疑给我留下了难忘的记忆，而南美的美食更是余香袅袅，唇齿留芳。。。。。

豪爽的南美人除了喜爱歌舞，也喜爱美酒加美食, 正所谓“靠山吃山，靠海吃海”：每天有山里的新鲜蔬果，散养的家禽入市；每天有新鲜的鱼获靠岸。

俱乐部野外的木炭烧烤，香气随风飘荡，吸引着路人的味蕾；室内的大型烧烤，让就餐的人们尽兴 - 烤乳猪，烤牛羊扒，烤全鸡任意添加；美味的秘鲁炭烤高原鸡至今让我念念不忘。

在智利从南到北的悠悠的逛了一遍，让喜爱螃蟹的我为各地的不同蟹味而乐此不疲：

圣地亚哥的螃蟹犹如皇帝蟹，合适众人分享，简单的水煮，加上柠檬汁，已是鲜嫩无比；

圣安东尼港，北部的智利第二大港，盛产深紫色的海蟹，怗壳起肉，加上奶酪烘培，又是一种浓郁的口味，伴着智利优质的白葡萄酒，浓淡两相宜；

而到了智利南部的蒙特港，贵妃蟹和淡紫色的活海蟹，又便宜又美味，花三元澳币，买两个带回住地清水一煮，和着柠檬汁和芫茜叶，又是清清爽爽的鲜美；

南美人眼里的新鲜食物，除了每天採摘的蔬果，和每顿新出炉的面包，鲜奶更是随卖随挤得哦；然而，南美人笃信天主教，市场里没有现宰的服务。

秘鲁高原的小紫玉米做成的饮料，口感很特别，很容易入口，不经意的来上一大杯，清香而微醺。

智利的每一个港口都有渔市，既可以跳上渔船尽兴选购，也可以在岸上挑挑拣拣，或是去渔市的餐厅坐享其成。

南美的青山不仅仅有青幽幽的泉水，更有纯纯的菜蔬，饭店里的蔬菜吧林林总总，而鲜里带甜的玉米派则汇总了南美山里的精华。