漫谈韩剧：百姓生活三部曲（下）

洛山愚士

上接：《漫谈韩剧：百姓生活三部曲（上）》

第二部曲：吃炸酱面  

韩剧中常出现外卖炸酱面的剧情：一辆插着旗子的摩托车疾驰、在街上的车流中左右乱窜，车后架着一个筐子，筐中置放着一个长方形的食盒，食盒内装有用扁平碗盛的炸酱面和配菜（如黄色的萝卜泡菜和辣白菜，见下图）。电视剧《咖啡王子一号店》和《魔女幼熙》就有关于这方面的精彩描述。

其实在首尔的大街小巷中往来穿梭的摩托车十有八九是送外卖的，而外卖之中又大多为炸酱面。炸酱面是韩国人最常点的外卖快餐，无论在住宅办公室工地还是在澡堂，无论警察教授还是工人家庭主妇，拿起电话就要，24小时随叫随到。连韩国总统李明博都从官邸青瓦台叫过炸酱面外卖。据说韩国人每天吃掉三百万碗炸酱面，以五千万人口计，相当于人均每年消耗22碗。难怪我的一位韩国下属不无自豪地说：炸酱面就是韩国的汉堡包（Hamburger）。

韩国炸酱面与中国炸酱面在味色上有所不同。中式炸酱面味道偏咸，而韩式炸酱面味道偏甜。中式炸酱面以黄豆做的面酱调拌，颜色偏浅；韩式炸酱面则用黑豆酱料理，所以看起来是黑色的。此外，韩国炸酱面不如中国的那么油腻，只消将肉丁土豆洋葱香菇等熬成的酱浇在面上即成。

韩国炸酱面源于中国，一百多年前由来自山东的华人引进。据悉，1905年在仁川开业的“共和春”中餐馆是韩国首家炸酱面店。随着时代的变迁，炸酱面已经成为韩国最受欢迎的大众食品之一。2012年四月，韩国首座“炸酱面博物馆”在韩国仁川市的中国城开馆。时至今日，韩国炸酱面正随着韩剧作为“韩流食品”进军中国，欲与贵为鼻祖的中国炸酱面一争高下。

第三部曲：泡澡堂 

公共澡堂在韩语中叫찜질방（Jjim jil bang），意为健康浴室。跟日本的“泡汤”类似，韩国的公共澡堂体现的是一种文化，是亲朋欢聚、表达和谐与同在（harmony and togetherness）的一种方式。走在韩国街道上到处可见大大小小的澡堂招牌，即便过了午夜也以五彩缤纷的幌子招引客人（见下图）。尽管家中卫浴设备齐全，很多韩国人从小就跟着父母上澡堂，养成了每过一段时间就要上公共澡堂的习惯。尤其在年节来临之际一定要上澡堂，洗掉身上的污垢图个喜庆。

韩国的澡堂设备完善，除了淋浴、桑拿浴、温泉浴、冰室（ice rooms）等设施外，有还小吃部、美容院、按摩室、美发美甲室，满足人们的不同需要。最有特色的是面积超大的休息厅。人们在泡完澡后来到休息厅席地而坐，买上几杯冰凉饮料和一小筐温泉鸡蛋，与亲朋好友边吃喝边聊天，舒适偕意。据说鸡蛋要在同伴的头上敲开吃才香，于是就有了韩剧中男女朋友将鸡蛋拍在对方脑袋的情节（如《我的女孩》《对我说谎试试》）。

韩国澡堂施行男女分浴。在浴室里，大家不论长幼老少、环肥燕瘦、炭黑雪白，都脱得精光，赤条条大大方方地坦诚相见。想来这种环境最能促进人们相互间的感情，因为什么东西都藏不住。这使我想起当年在国内上大学时，学校的澡堂里也有类似情景。所以好哥们除了“一块下过乡、一块扛过枪”，到了韩国还要“一块泡过汤”才算真正铁。

洛杉矶的韩国城有不少韩式澡堂。经人介绍，北村的领导曾经带全家去过一家，价格不贵，虽不如国内的豪华，还有点意思。

洛杉矶韩式澡堂（来自网上）

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下面请听几部韩剧的主题曲或插曲。

《烂漫满屋》（宋慧乔、郑智薰（Rain）主演，2004）：主题曲Why 命运 

《我的女孩》（李多海，李栋旭主演，2005）：插曲 爱上鲨鱼的人鱼

《拜託！小姐》（尹恩惠、尹尚贤主演，2009）：主题曲Hot Stuff 

《灿烂的遗产》（韩孝珠、李胜基主演，2009）：主题曲 爱是惩罚

《城市猎人》（李民浩、朴敏英主演，2011）：插曲 Miss You

《致美丽的你》（崔雪莉、崔珉豪主演，2012）：主题曲 In Your Eyes

[洛山愚士（原创）2014年2月26日。作者保留版权，引用请注明出处。]