养生减肥圣品：「柠檬水」清肠抗老！4种喝法简单又方便

早安健康 早安健康 About 撰文者早安健康 07-10-2014

养生减肥圣品：「柠檬水」清肠抗老！4种喝法简单又方便

蔬果摄取不足常是现代人的通病，导致体质偏酸性，连带影响体内的各种机能运作。每天一杯柠檬水，可以平衡体内酸硷值，逐渐改善各项健康问题，韩星宋慧乔也藉着柠檬水保养身体。

身型偏圆润的韩国美女宋慧乔，利用「柠檬水清肠减肥法」搭配每天15分钟的运动来控制体重。每天早晨喝杯温的柠檬水，也是奥斯卡影后珍妮佛•劳伦斯（Jennifer Lawrence）保持身体健康的重要秘诀。一杯柠檬水，竟被东西两大天后视为养生减肥圣品。

每天早晨，挣扎着掀开被子起身，颇不甘愿地让一被窝的暖气逸散，此时，肠胃应该开始蠕动了；接着，走到厕所，坐上马桶，却还是毫无便意，一肚子的宿便彷彿沉积了千年的化石。这时候，何不效法宋慧乔的良方来杯柠檬水？不仅清肠，重要的是，它可以平衡体内的酸硷值。

许多人误以为柠檬是酸性，其实柠檬属碱性。现代人因摄取属碱性的蔬果不足，餐餐大鱼大肉导致体质偏酸性。酸性体质会有什么影响？它会削弱人的抵抗力，让人容易感到疲劳、便秘、腰痠背痛、腹泻等，影响体内机能运作。每天喝杯柠檬水可以平衡体内酸硷值，让体内机能活跃起来。

而体内机能活跃了，许多健康问题自然会慢慢改善，象是便秘。除此之外，柠檬水对于人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益，在预防癌症、降低胆固醇、消除疲劳、增加免疫力、延缓老化、保持肌肤弹性等方面都有极大帮助，也能有助于克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等问题。

总是觉得自己身体好像哪里不对劲却又说不出个所以然吗？现在开始养成每天喝一杯柠檬水的习惯，让体内腐锈已久的机能焕然一新！

柠檬水制作方式

1.宋慧乔「柠檬水清肠减肥法」：一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。每日至少喝下3公升的柠檬水，必须搭配每日15分钟运动。

2.柠檬汁冲泡：把柠檬挤压成汁，冲入白开水，两者比例约1：3，可随个人喜好调整酸度。

3.柠檬切片冲泡：一公升的水放入约2~4片柠檬切片，浸泡一段时间捞起柠檬切片（否则会有苦味），即可饮用。

4.懒人冲泡法：把柠檬挤成汁，将柠檬汁倒入置冰小盒中做成柠檬冰块，然后用密封袋装起来继续冻着，等想喝的时候加入几块。

柠檬水饮用注意事项

1.避免空腹饮用。因为柠檬酸会刺激胃部，所以避免在饭前饮用。尽量在吃饭的时候共同饮用。

2.尽量使用饮用水稀释即可。避免为了提高口感而加入添加物，导致效果打折扣喔。

3.避免一次饮用过多造成肠胃不适。

（优活健康网记者张琼之╱采访报导）炎炎夏日即将到来，对爱美的民众而言，最佳的饮品莫过于是柠檬水，因为柠檬除了含有很多营养素、抗氧化物外，又可达到美白的功效，《优活》经调查过后，发现若柠檬水拿来取代白开水喝，能对身体带来许多好处。

从里到外好处多　美白､抗氧化样样来

一颗小小的柠檬中，到底含有多惊人的营养素，使人对它爱不适释手，甚至将它当成白开水饮用，据董事基金会吕蕙如营养师表示，柠檬中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、柠檬酸、苹果酸等营养成分。柠檬酸与苹果酸除了可防治心血管疾病外，柠檬中的钾离子，更有助于调节身体体液的平衡，因为现代人习惯吃重咸，以致饮食后需喝大量的水，才能将体内的钠排除掉。

此外，柠檬皮则是民众最易忽略的养分精华区，但其实果皮中却含有2种重要物质，第一个是抗氧化物质类黄酮与多酚，有助于抗老化，第二则是柠檬皮中的一种油脂，有助于减重，所以民众可别轻忽果皮所带来功效。

柠檬不只能靠吃　用喝的一样能达到功效

柠檬好处虽然多，但对于怕酸的人而言，仍不敢轻易尝试，对此，家医科洛桑加参医师表示，其实可透过饮用柠檬水的方式，从中获得柠檬的维生素、纤维素等营养成分，进而达到美白、抗氧化、杀菌、抗病毒等功效。

只是，在饮用的过程中，应避免空腹、过酸，所以，建议大家饮用喝柠檬水时，可依500C.C加入半颗切片柠檬为标准，如此一来，不仅能真正摄取到营养素，也能避免摄取过多的酸，刺激肠胃道。

柠檬水取代白开水　可获得更多营养素

但对于爱喝水的人而言，若是在水中放些柠檬片一同饮用的话，其实能摄取到更多的营养素，洛桑加参医师表示，在饮用白开水过程中，喝下的仅是少许的微量元素，但透过柠檬片所饮下的，却是高含量维他命C、纤维素、抗氧化剂等多种营养素，对身体而言，吸收到的营养会更多，此外，医师也建议一天最好要喝2500C.C～3000C.C，才能使身体真正摄取到充足的水分。

但营养师苏慈闵则提醒，若有服药的民众，建议还是别把柠檬水取代白开水，以免产生交互作用，对身体造成未知的伤害。

自制柠檬水胜过市售柠檬汁　当心喝下的是糖

最后，吕蕙如营养师表示，市售贩卖柠檬汁，通常都会添加糖及冰块，所以不建议民众在外购买，以避免摄取过多糖分，所以，建议大家可自行在家制自柠檬水，除了口味较为温和外，又多了柠檬皮的香味及营养素，且又可依自己喜欢的口味做调整，如此一来，才能真正摄取到营养素。