咖啡店的顾客多数都是很普通的人。小镇主要的工业居然和数家大公司有关，这里有波音飞机公司的零件厂，有Pfizer制药厂(A镇人俗称伟哥厂，虽然这个厂并不生产伟哥，但确实Pfizer是Viagra的生产公司)，有Honeywell的生产线。A镇的居民也往往和这些公司有直接或间接的关系。顾客中绝大部分是这些厂的工人，少数收入比较高的是大银行的A镇分行的高层职员、汽车销售商和这些大公司工厂的工程师。要说洋人取名字真是毫无创造力，一百多个常光顾的顾客中，就有四个David，三个Wayne，两个Peter，两个Don，两个Larry，等等等等。不过这样也好，大字不识的文盲和学富五车的文学教授取的名字看不出有什么不同，怎么当初毛泽东要消灭三大差别没有想出这个主意来缩小体力劳动和脑力劳动差别呢？

北美的人喝咖啡的方式很粗糙，比如Tim Hortons和Starbuck之类的连锁店，都几乎用同样的方法烧咖啡：将咖啡豆磨碎，放入一个有滤纸的大漏斗，通过咖啡机放出热水冲下来，流入咖啡壶。然后顾客可以根据自己的口味加奶油、牛奶和糖。这种烧制咖啡的方法，实际上是咖啡快餐，可以说是咖啡的麦当劳。有些人想靠增大奶油用量来达到类似卡普其诺或者爱斯普瑞索的厚味的效果，我也品尝过，感觉还是东施效颦。但是，小镇的人就是这样保守，你想引进什么新鲜方法烧制的咖啡，却完全没有市场。原店主梁太太就试过，她以自己的实际经验告诉我，不要急于求变。

大部分顾客都有固定的喝咖啡的习惯，比如用多大的杯子，加几份奶油，几份糖，或者加牛奶，或加人工甜味剂，用瓷杯或者纸杯，甚至坐在哪一个座位，车停在哪一个车位，都有大致的规律。

咖啡店并非孤零零地站在路边，而是在一个小型的Plaza上。Plaza上相邻的有一个油漆店，一个网上学校，一个杂货店，一个县住房办公室，和一个驾驶执照办公室。要说顾客首先就得说说这些邻居。

油漆店的老板叫Wayne，一个中等身高的瘦削的男人。他每天光顾咖啡店少说也有四、五次，每次只买一小杯咖啡，里面加一份糖和两份奶油，拿回自己的店里去喝。他话也很少，一般不和其他人聊天，仅打招呼而已。因为他来的次数多，又是邻居，因此他是我第一个记住其喝咖啡的习惯的人。

杂货店的主人是一个操东欧口音的女人，我第一次见到她是到她的店内买报纸，后来店员和顾客都说那个女人不大友好，没有人愿意理她，我直觉也是如此，后来就不再去她那里买报纸了，宁愿横过马路到对面的加油站去买。她也从来没有进过咖啡店。我也奇怪了，中国人说和气生财，这个人这样如何做买卖？而且居然还做得下去？

其他几个办公室邻居，往往是接近中午的时候，每个办公室来一个代表，买数杯咖啡回去。所以，每天十点半之后，琳就把杯子准备好，只等他们一到，注满咖啡他们就可以拿走了，也是一笔稳定的买卖呢。