| 好豬油用網油榨 |
| 送交者: suibian2009 2015年03月25日20:40:36 於 [茗香茶語] 發送悄悄話 |
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就是肥豬掛腸子上的部分，純肥油，凝固之後雪白。用肥肉炸也行，但不正宗。網炸完了油，油渣也是好東西。有兩種做法，一種是熬白菜。還一種是加上蔥花，做油渣烙餅。最生猛的，可以撒上鹽下酒。
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