Ming Cheng

任何事情到了最高的境界都是艺术，就是连最枯燥的数学都是如此，如果能体会到数学中的艺术美，那么数学就不再枯燥。烹调也不例外。 烹调的最高的境界就是在做一件艺术品，所以外观，也就是卖相是非常重要的。 有的人说做菜嘛，味道更重要，这当然没有错，但是据说人的任何欲望都最容易由视觉引起，这里我们就不深谈了。下面就具体分析一下Cocoa 蛋糕的艺术品位。

小梦老喜欢说油画的调子，常常什么这幅画调子很舒服啊。但为什么舒服他从来没有讲过。 什么是油画的调子？ 其实就跟音乐的调子一样。 油画借用这个词而已。色彩的变化如同乐曲旋律的变化，要有一定的规律。一幅画就是一首歌。下面是转贴的Cocoa 的蛋糕， 蛋糕一般有一个或两个主色调，不能太多了，多了则乱。 Cocoa 的蛋糕的主色调是土黄色。 所加的芒果也是近土黄色。很多人把芒果布丁堆积在蛋糕上 这是开芒果派对。 Cocoa把芒果翻出来切花，用一个小支撑物件在里面顶住，把芒果翻成半圆突现在在蛋糕上，这就叫匠心独具。 但芒果和蛋糕颜色相近，而且半圆和圆形蛋糕都是规则的几何形状，这就需要其他的颜色和形状来搭配。 她选择紫褐色的小水果来搭配，分量和颜色都恰到好处，有的人选绿色，就差很多，变小朋友图画了。因为绿色太亮，喧宾夺主了，如果再专业一点说的话，就是绿色在这里跳了出来。 这里一定要用深色，而且分布不能整齐，这样蛋糕的艺术的雅典意味就出来了。 有的人把搭配的小水果绕主水果围成一圈，好象是幼儿园小朋友排排坐。

Cocoa 的色彩能力在蛋糕摄影上得到完全的体现，如果她不是碰巧那样做的话。 有同学说，照片背景太暗， 很多人没有说，但可能也看不出Cocoa选择背景的用心。 毕竟不是每个中学美术老师都是从川美毕业的。 Cocoa布置的背景和搭配的紫褐色的小水果是一样的考虑。 灰调子背景的目的就是要突出土黄色主调的蛋糕，如果用一大串红色的枫叶也是一种对比，但如同前面所说，也是喧宾夺主了。

如果有人记得小梦他老哥的那幅空山，大块的灰调子，但中间有一片土黄色，整个画面一下明亮了起来。是同一个意思。

本来还想讲一点西红柿炒蛋的艺术品位，但写到这里发现已经太长，所以就停住了，但如果同学们看懂了这个，对西红柿炒蛋应该出什么艺术效果，也应该心中有数了。