讲讲“英德红茶”。 极品的与几毛钱一斤的，在解渴方面没啥区别。极品的就是梗加三片叶完整的（绿茶这种没发酵过的，这种形式常见，红茶这种形式就是极品了）。其他的就是碎茶。应当是同一批茶过筛的结果。几毛钱一斤的就是梗多。远远看过去深褐色。价高的叶多，远远看过去黑色。 英德红茶的包装是一样的，上边没有品级和价钱。用两个圆筒形棕色牛皮纸袋装。用红色油墨印字，纸袋第一行隶书“红茶”，第二行“括号半斤装”，第三行我记得不太清楚了，好像是“广东省英红茶厂”（其他茶厂的应当用他们自己的名字，比如什么“洪桥”，“黄陂”什么的，我没见过）。 英德红茶在中国国内是没有的，全部出口外销。据说他们居然拉英国女王来做宣传，说英国女王很喜欢。茶厂职工也买不到的，要找厂长批条子。厂长的权限也很小，一张条子也就能买两三斤。 英德茶场做绿茶不成功，没有大批量生产，只有“茶科所”做一点，很贵，最差的都要5块钱一斤。 英德茶场成为茶场之前是个省政府的农场，主要作用是安置解放战争之后的老弱残兵和拱卫京广铁路和附近的矿山。后来又改成劳改场。蒋介石反攻大陆时，劳改场迁往三线（英德是二线）。原来只会种番薯（没有水田）。好像是个什么省领导，可能是陶铸什么的，说这样不行，得搞点有赚头的做。经过农学家研究，觉得与云南的土壤类似，引种云南的茶树，大获成功，于是大搞。后来知青走后，干部也走了，就安置越南回来的华侨（79年）。华侨不会种茶，将茶树吹了种水果（矬邓包产到户给了他们这个权力），茶场完蛋。后来又脱离省政府归了清远市，连翻身的机会都没了（没了省政府的支持，搞不到人才）。茶场原来有“茶叶中专”，有“茶科所”。 茶场还有茶砖厂（我没见过茶砖），听说是用没用的垃圾老叶做茶砖卖给牧民煮马奶的。好像“普耳”就是茶砖。我一直觉得“普耳”是臭脚丫味。 有传闻说曾将一船被美国验出农药超标的茶叶倒到太平洋里。 什么红茶，不如我养的兔的肉好吃。