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也说粽子
送交者: 白云出岫 2005年06月06日22:03:36 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

我也喜欢白粽子,干净清爽,带着粽叶的香味。

小时候过端午节,还有个好玩的事情是挂艾蒿和菖莆。我最积极出去找这些东西。野地里挖回来,洗净,我妈将艾叶菖莆扎成捆,挂在门边。那时我们是住在楼房里的,别的人家不记得这样的习俗,所以就只我家的门边挂着那捆青草。

尽管我记得的小时候的粽子以白粽子居多,还有许多地方是喜欢肉粽子的。包粽子的叶子,在长江流域及两广大都用箬叶或者芦苇叶子,不过也有地方用荷叶来包的。
海南人的粽子大都是用荷叶包成。而且那粽子个儿特别地大,每个都有一到两斤重。粽子陷有咸肉,火腿,蛋黄,鸡肉,和鲜肉的为多。糯米本来就比较炀人,加上那些肉就更腻了。

端午节时,海南乡下人家,家家都要做大量的粽子送到城里的亲戚家中。我们也总是得到左右邻舍的馈赠。一家送一个,冰箱里就能积一堆出来。然后每天都想法消灭掉一个半个,到后来,实在腻了,还会偷偷丢掉。现在想来真是最过啊。

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