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秘密厨房 20
送交者: 敢于胡乱 2005年07月28日20:39:16 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

  55、黄 鳝
  
  秧苗醒来(五月,秧苗入田后稍萎靡),秧田醒目下来,各种绿,嫩绿、翠绿、墨绿,然后自然过渡出黄意。黄色是另一种火焰,火一样蔓开,直到田野涂满金黄。
  
  灿烂的田野和天空对立,稻草人和大群麻雀对立,人在远处,看着风吊二郎当翻动稻田。风浅下来的色块滚向远处,远处的云团瞪满雨水,要炸愈坠。
  
  风是好色的家伙,秧栽下去,风开始无休止地抚摸秧田,等待稻粒愤怒地爆裂。风总是会弄出些味道,风弄出的味道有颜色,开始是水绿,最后是有厚度的金黄,风的手指一定很柔软,象游动的黄鳝。
  
  父亲的手指背爬着一两条凶猛的青筋,我的手指不见青筋,整个上午,我的手指忙着对付豆粒大的小蒜,剥去紫皮,扔进白瓷碗。蒜汁咬进指甲,蒜汁溅入眼睛,泪眼中,恍恍惚惚蒜碗已经满出。
  
  亮瓦漏下的光线叮着父亲的手,光柱里总有些东西翻上旋下,父亲小咳一声,青烟团起,迅即散开,象是穿顶而去。我笑起来,我看见父亲嘴角的纸烟弯得厉害。
  
  黄鳝的尾巴扭成圆圈,不断有黄鳝的尾巴扭成圆圈,变成一盆鳝段,一盆鳝骨。父亲喊声蒜,我弹簧一样跳起来,把自己和蒜碗一齐递到父亲鼻子下面,父亲用一个轻巧巴头作为回报。
  
  光柱中青烟又团起,青烟发出浓烈的香味,翻上旋下。我的鼻子捉向香味,口水泡得两腮酸涩,手指的生疼慢慢褪去。光柱从我的脚尖移到脚背,白色的水雾轻柔的飘上去,绕回来,我开始默数锅里的咕嘟声,声音很密,让我筋疲力尽。
  
  咕嘟声慢下来,渐渐数得很清楚。同个节奏的声音中,脑子里一片单色的山山水水,有东西翻上旋下,还是翻上旋下。终于等到父亲喊吃,那声音非常遥远,不是从古代就是从梦里面过来,张的嘴,我拼命抓向那个声音。
  
  终于还是抓住声音,回过神来。父亲蛮蛮舀给我碗黄焖黄鳝,我蛮蛮地吃着,小蒜烂,韭菜软,鳝肉脆,腊肉香,酱汤浓。
  
  夜里,我睡出身汗,有雷声滚过房顶,揉眼看去,父亲在用鳝鱼骨头下酒。
  
  后来,几个青工在我家附近的阴沟里抓到两条巨大的鳝鱼,看过去,鳝鱼样子,与我先前见过的不一样,很象现在菜市里卖的。
  
  

  
  56、眼
  
  汽车是城市宠物。时候一到(比如长假),发令枪响,宠物们密麻如牛羚迁徙于东非草原,弃城上路。西出昆明,牛羚们瞪着眼,头尾相衔于改建中的高速路,扬灰如雾,不时扯开嗓子来上一声几声。向西,向西,向西,一直向西,向滇西,让个性淹没于共同的方向。
  
  逐雨水和硝盐,非洲牛羚拼命马拉河,国产牛羚放风一样此地而彼地彼地而此地追逐风景,都是非常壮观的景象,尘土飞扬,烘托出宏伟热烈。
  
  眼前一辆敞蓬生猪130(轻卡),铁栏里,猪们随弯道而动,不时争争吵吵,全无赶赴屠宰场的悲壮。猪们脸嘴稍染污秽,其余部位肤色粉嫩,毛发银白,看样比较欧款。猪们相拥着慢摇,五月的斜阳糊上猪脸,猪眼迷离;五月的阳离开猪脸,猪眼迷离----一车见过太阳,晒过太阳的猪。
  
  三个钟头八十公里,算是腾出举头星空的脖子。月光滞留在下半夜,星空咳嗽一样清楚空旷,大脑芯片调出的北斗七星遥远而飘渺,眼前的北斗七星巨大到可疑。星空下人越站越冷,山坡旋转起来,树林飞如黑鸟,星群满头白发,山下两张相背而去的车灯前推后缝黑暗。三个个钟头八十公里,三分钟整个星空和大地。
  
  哼声随风来,寻声去,星亮的眼睛黑夜中一闪即去。黑暗中,有猪龇毛黑唇乌鼻,泥塘里打滚,山坡上撵鸟,王小波一样机警。
  
  星空是眼睛和心灵的事情,食物是身心的事情。一盏白炽灯足以让一间屋子褪去黑暗,一碗米饭,一碗大白花(野菜)汤,一盆黄焖鳝鱼,热气缓缓散开,饥饿扑面而来。
  
  饥饿长眼,香味有色。

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