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版主:阿飞的剑
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啤酒你或许喝过,啤酒面包你做过吗
送交者: 一支笔 2019年01月17日10:28:06 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

啤酒或许你喝过,啤酒面包你吃过吗?你尝试过用啤酒做面包吗?也是碰巧看到这款食材,想着买回来尝试做一做,因含酒精成分,也只能与Master King分享啦。总体感觉,蛋糕香夹杂着啤酒的麦香和芝士香,口感绵软,厚实,虽微苦,但回甘,挺喜欢的。

今天就分享一下这款特别简易,口味也比较特别的啤酒芝士种子面包吧。








啤酒芝士种子面包


一、材料

Trader Joe's的啤酒面包粉1盒、小罐啤酒1听(12oz)、鸡蛋2只、芝士条1/2cup(随意)、混合种子3tbs(随意)、奶油1/2stick(随意)

需要9x5的烤盘

二、做法

1、将啤酒倒入面粉中,搅拌成糊;

2、加入种子、芝士和鸡蛋,稍微搅拌一下;

3、微波炉打5-10秒融化奶油,一半混入面包团中,另一半用蛋刷在面团表面涂刷均匀;

4、预置烤箱华氏350度,时间50-55分钟,中途转一下烤盘,以使蛋糕受热均匀;

5、用竹签测试内熟与否,取出后趁热再刷一点蛋刷上的剩余奶油,置凉切片食用。


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