阿拉对翠花排骨的改进如下 （翠花排骨的颜料在文学成私访小菜可以找到）

1。在抹干料前，先拿料酒在排骨两面拍拍匀，然后抹干料（我觉得红糖还是要的，辣椒粉省了应该没问题，其实放了也没什么辣味儿，小朋友应该也可以吃）
2。我是干料淹一晚上的
3。关键是那个锡箔纸包的要严，不能漏气（我是包好袋装，两边多折几折，等到灌好湿料后在对着原来的位置套包一层锡箔纸，这样一般就不会漏了）
4。湿料中我还加了姜末，酱油的量比原菜谱减了些
5。考好后，打开锡箔纸，在抹上烤肉酱再考10分钟（不再把纸盖上）
这样看着干干的，吃起来很juicy，非常好吃，俺今天就吃的这个