早春的韭菜鲜香嫩，最近常买来炒虾皮炒淡菜，或者放点豆瓣酱炒蛋，下酒不错，嗄饭尤佳。

有时不免联想一些关于韭菜的故事。最近一则故事是早两年夏天，我发一帖在五味，说刚包了韭菜饺子，味道好大。陆小民跟了一帖，说：“六月韭臭死狗”。这句话我一直记得，老北京土话就是简单有力道。

又想起很久之前，和一堆男女同事在外吃饭，一女同事一坐下，立马张罗要点个想吃的菜。什么菜？丝瓜。她说，她们家丝瓜从不进门，因为她妈妈绝对不许吃丝瓜，所以她在要外面吃够。女同事的妈妈我是见过的，一个小巧的妇人，有着大家闺秀的雍容。我那时碰巧刚看过一篇明人笔记小品，说吃丝瓜不举。会心一笑，瞬时秒懂的感觉。

还有，以前有个朋友的朋友，关在看守所里吃打不过，吃玻璃寻死，听说他走过号子的过道，肚子里的玻璃碴子发出相互摩擦的声响，难友们都听到。后来看守弄来一捆韭菜让他吞下去，说这样会得把玻璃碴子裹出来，不会把肠子割破。

当然，关于韭菜最多的故事是壮阳。据说中世纪欧洲的僧侣是严禁吃韭菜的，因为吃了韭菜就难以专心念经了。

本草说，韭菜又名起阳草，却并未提及它的壮阳功效。关于韭菜壮阳，大抵是一种传说。如明人笔记说，傻豆家来了客人，傻豆媳妇去后院摘了几条丝瓜待客，客人对傻豆说，丝瓜软皮拉塌，“食之不举”，唯韭菜壮阳。后来傻豆的老婆就不见了，原来她在后园子是拔丝瓜种韭菜呢。

老夫嗜食韭菜，常常买食，并未觉得壮阳，也许原本阳就很壮，故无感。到是海参不太敢吃，那个有点太过滋补。