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奧斯汀生活:微信與美食
送交者: 百草園 2022年05月20日07:33:13 於 [茗香茶語] 發送悄悄話

這篇題目有點怪哈。難道微信能給你送美食?想當年,其實就是去年,那時俺是真真切切地期望過,希望計算機屏幕能伸出一個針頭,直接給俺打上新冠疫苗。今年,乾脆直接勇敢地夢想,渴望微信能忽然端出美味佳餚,犒勞犒勞俺的小肚腩。呵呵,這回俺可是美夢成真,微信里的的確確可以引出讓人口水欲滴的稀珍美食。

提起微信,俺查了一下,微信好像是2011年上市的。記得微信剛出爐的時候,俺還是蠻牴觸的。牴觸的原因是那時候玩博客,痛恨每天看屏幕太多,不想在自己每天的生活中,再搞出一個新的電子窗口。於是,就在朋友的每次追問時,找出各種理由和藉口,拒絕擁有微信。直到2014年,在一個現在都不記得的原因下,才不情不願地踏入了微信的地界。

以前在威斯康辛州的時候,社區的微信群不多,也不熱鬧。那時用微信,主要是跟遠方和周圍的親朋好友聯繫,還有就是閱讀分享很多文學文章。

搬到奧斯汀幾個月以後,微信群的威力,就在讓人瞠目結舌的形勢下,高歌猛進地發展壯大了。

記得去年底,剛剛搬過來的時候。與也是密城搬來的姐妹聯繫,希望她能拉我加入奧斯汀的微信群。當時她給了我幾張截圖,問我想進哪類的群,她給的有美食、教育、房屋裝修,俺當機立斷地告訴她,請加我到美食和房屋裝修群。之所以不要入教育類的群,是認為在教育方面,俺已經算功成名就,不但養育了一雙可以自立的兒女,而且還把自己的育兒心得寫書出版。說真心話,俺已經不想再對教育方面,做出任何高談闊論,也不想向別人指手畫腳的傳授經驗了。

即使是這樣有選擇的加入,目前俺的微信群,尤其是美食和房屋裝修類,也已經堪比洪水猛獸,多到幾欲失控的地步。

其實吧,俺是這樣想的,民以食為天,這是通行宇宙的硬道理。你看吧,人活着為了啥?還不就是為了好吃、好喝、好玩。當然了為了實現更高境界的吃喝玩樂,從小你得好好學習天天向上。然後能有好工作,讓你有滿足你愉快生活的資本。進而,有天天讓你肚子心滿意足的美味佳餚。

話說奧斯汀的美食群的確不同凡響,先分享一些群的名字,看看大家能不能聯想一下,會不會隔着屏幕聞到味道,能不能讀着文章滴出口水哈。

Austin日本食材團購

上海靜點小食(糕點類)

老四川川菜奧斯汀

手工涼皮

苗家鄉味

奧斯汀臭豆腐小吃(湖南口味)

私廚Austin(台灣家庭食材)

來吃小龍蝦(主打小龍蝦)

Kawa滷味(各種滷味)

美食地圖-奧斯汀華盟

美好食光Austin(糕點類)

綠色農場雞鴨豬奧斯汀(這是賣各種肉的)

奧斯汀海鮮水果

三峽人家 川菜小館

A+A 四川園

韓記私房菜

……

太多,不一一列舉了。

這些日子,你看把俺忙的,除了工作,每天在各個美食群,流着哈喇子亂竄。就俺這樣的小饞蟲,光是觀光那是絕對不能滿足滴。那句話是誰說的?中國開國主席-毛,對,就是他,大意是:想要知道梨的味道,就要親口嘗一嘗。看,俺多活學活用,小時候讀過的毛選沒白讀,今天直接用上了。

俺第一個試探的是那個日本食材群。原因第一個品嘗那裡的食品,是因為那個群,可以周末在離家不遠的Hmart取貨。訂了芋頭酥,四川手制臘腸(辣的和不辣的)。取貨時,赫然發現群主美眉和俺是瀋陽老鄉!哈哈,異國見老鄉,兩眼淚汪汪!那次,老鄉美眉發放福利,隨機給幾個吃貨,額外贈送榴蓮酥。 愛瑪喲,你說俺咋那麼幸運呢,居然撞大運,得到那個免費榴蓮酥。回家一品嘗,好吃啊,那兩個酥!最後,那次買的酥點心,分幾次都進了俺的小肚腩。其過程是,絕對木有讓先生看見,當然,也更木有邀請他品嘗。不過,那兩種臘腸,俺可是愛心滿滿地分給了他幾片。嘿嘿,啥時候都要牢記有福共享哈。

最近,這個老鄉群主團甜蝦,俺看到消息後立馬加入了。結果,結果甜蝦噸位有限,排隊搶購的,只能發到13號隊員。俺看看俺的號碼,鬱悶啊,14號。看來搶好吃的,得開足馬力。俺在家揮揮拳頭,立馬、現刻,強力提高竄群的速度!

第二個掃蕩的是韓記私房菜。這是台灣同胞的自家烹調。據拉我入群的朋友講,這是韓家兄弟姐妹六家人一起開的生意。這六位兄弟姐妹決定在奧斯汀共度晚年,要互相守望、互相扶持。這樣的親情,好讓人羨慕加嫉妒。要知道,我家也有很多知交的朋友,可是,好像無法這樣近處守望,共度餘生。

韓家基本是包子鋪。奧斯汀北面的姐姐,跟我家在一個小城,距離只有8分鐘車程。我們品嘗了他們的各色包子:肉包子、菜包子、豆沙包、芝麻包,還喝過他們的酸辣湯,味道不錯,感覺是在吃童年時,媽媽爸爸做的飯菜。據說以後會有台灣油飯,企盼中。

第三個俺試了上海靜點小食,訂了八樣小酥皮點心套裝。這種酥皮點心,俺也會做。只是嫌麻煩,加上每次做一大批,如果都自己獨享,那對俺的好身材,將會是一個巨大的威脅。那次吃的幾樣餡,感覺最喜歡那個五仁餡和老婆餅。這個群,讓俺耿耿於懷,又無法品嘗的是糕點師的四色蛋糕。實在不敢自己一家兩個人,吃一個蛋糕。等着吧,等孩子們回來,一定要訂一個這裡的大蛋糕。

嘿嘿,下一個下海的是臭豆腐群-奧斯汀臭豆腐小吃。先聲明,俺在北方長大。北方的臭豆腐,樣子就跟腐乳一樣,只是顏色不同,當然味道也各異。北方人稱腐乳和臭豆腐:紅方青方。這裡我們講的臭豆腐,是湖南臭豆腐。俺以前從來沒有機會品嘗過湖南臭豆腐。在群里潛水一段時間,暗中觀察這個臭豆腐買賣,和大家的反應。有一天,俺大義凜然、義無反顧地下了訂單。下單後,跟底特律的大學同學提起這件事,老同學趕快警告我:這個臭豆腐,絕對不是我們北方的那個臭豆腐。這兩個臭豆腐沒血緣,甚至都不是遠方親戚!她說:這種是油炸的,味道奇大,她吃不慣。聽聞她的話,俺也有一瞬間地猶豫:要不要取消訂單?這時,偉大領袖的話響在耳邊:要親口嘗梨子,才會知道梨子的味道。嗯,俺聽領袖的。

結果咋樣了?哈,那個湖南臭豆腐,俺家真是很喜歡。有點辣,是很臭,但有一種特殊的混合醃菜、豆腐、辣味的可口,很下飯。我們買了多次。不過最近據說因為他們生意太好,不出售炸好的臭豆腐了,只賣密封做好的臭豆腐坯,要自己炸。對這,俺提出強烈抗議:不要半成品,要炸好滷好的臭豆腐,不想把自己家變成炸臭豆腐的作坊!

三峽人家和A+A四川園都是飯店。俺家也沒客氣,在這兩家都掃了幾遍貨。不錯,都是正宗的川菜,水平可以跟芝加哥中國餐館相提並論。密爾沃基沒有這類的川菜館。A+A四川園周一到周五每天出不同的套餐,三份菜只收37美刀。在這物價飛漲的日子裡,感覺這個價位還是比較親民滴哈。而且這家飯店,基本在先生上下班的途中。現在,已經把這家店,定位為:俺家可以隨時點餐的常備廚房。

手工涼皮、苗家鄉味、還有來吃小龍蝦,這些群是最近加入的,還沒來得及下單。不過已經摩拳擦掌,絕不光光遛彎兒,還要親自動口嘗嘗。

那個手工涼皮有一點雷人哈。群主美眉自製涼皮,產量不高。每次訂餐的接龍一出來,就被大家秒殺。俺不是誇大真相,那是真正的秒殺!群主事先會告訴大家幾點出接龍,很多群里的姐妹說她們上鬧鐘,到時立馬訂貨。就是這樣,還看到很多人哀嚎:網速不夠,幾秒鐘內就全訂光了!因為群主是一三五出貨,有人建議接龍一次三天都包括,這樣提高搶貨中獎概率。還看到很多搶到的姐妹高風亮節地同意,自己停搶一次,讓別人也有機會搶到美食。看照片和評語,這個涼皮應該非常不錯。入群剛剛兩周,俺還沒有機會出手搶貨。不知道這樣高度讚揚一下,群主美眉可不可以開開後門,讓俺直接從她那裡訂到一份涼皮。

苗家鄉味挺有意思,群主開群時,直接加我好友,然後告訴我她群的特點,徵詢要不要加入。本來俺對這些美食群,就是韓信點兵多多益善。逐立馬飄入。進去後,東瞧瞧西看看,裡面出售的食品是苗家的酸甜味。有粽子、包子、鳳爪、醬豬蹄、涼菜,還有自製苗家泡菜。這個現在也打卡標記,準備試試泡菜、鳳爪、和涼菜。包子還是吃台灣韓家的,離得近,可以吃即刻出籠熱氣騰騰的大包子。

要說現在最耿耿於懷的是那個“來吃小龍蝦”群了。群主是一位笑眯眯的美眉。做好的小龍蝦照片,絕對讓人垂涎三尺。昨天晚上她推出接龍,俺立馬跟先生商量,訂不訂?那個三磅龍蝦加香腸和各種蔬菜,才35美刀。龍蝦的樣子好誘人啊!先生看看俺這個饞貓,不緊不慢地說:“明天下午才能取貨,後天我們出遊。還是回來再訂吧。”心裡明明知道他是對的,還是覺得有些失望。揉揉小肚子,等着哈,回來好好犒賞你。

還有好多美食群,還沒有機會涉足品嘗。別急哈,都在俺這兒記着呢。那啥,都精神抖擻地列好隊,容俺挨個去吃果果。只要你們有精湛高強的廚藝,最後都會成俺家後院的長期廚房哈。

相信奧斯汀還有很多美食群,俺還沒機會加入。讀到這篇文章的奧斯汀父老鄉親們,你們有啥好群啊,快快給俺送邀請。來日方長,俺家一定和汀里的各位鄉親一起,紅光滿面吃四方!

呵呵,看看,俺的小日子過得不錯哈。本來還想侃侃房屋建築的群, 但不想把文章寫得太長,就此打住。想聽房屋建築的故事,大家請等下回分解。

百草在這裡真誠地感謝微信,感謝奧斯汀勤勞的人民,更感謝廚藝高強的炎黃子孫。是你們讓俺在這裡的日子,過得油光滿面、歡天喜地、色味俱全、多姿多彩哈。

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湖南臭豆腐

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美好食光的青團

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手工涼皮

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