因为做起来方便，鸡蛋是很受欢迎的菜肴。鸡蛋的吃法很多，炒着吃的很常见的，。现在因为对胆固醇的顾虑，很少吃鸡蛋了，但为了孩子的营养调配，每周总还要吃一打得的。这里说一些俺的做饭。

俺在家负责做早餐，哈哈，周末的早餐上常见的是炒鸡蛋。

平时做三明治的火鸡肉总会有些多余，将起切成小丁/片。棕色鸡蛋五个，打匀加盐少许，糖是盐的两倍。在炒锅里加菜油少许烧热，将火鸡肉(150克)放入油锅小炒一下，将打匀的鸡蛋到入，注意别使劲炒，要慢慢翻炒，鸡蛋结块后就可以起锅了。不信，大家试试，小孩是很喜欢吃的。