昨天俺说到，在中国酒是法律不禁，道德不管（严格的佛教除外）， 文化甚至鼓励，喝酒的众多但成酒鬼似乎不多。这和其他国家和民 族对酒法律禁止，宗教反对，道德抵制，文化粉饰，面上个个君子 慎杯，底下酒鬼成队，形成一个鲜明的对比。 个中的原委到底是什么呢？ 俺先讲个故事。当年俺初来乍到美国，结识一群美国孩子，其中 一个名叫马克。一日众人到吧里喝酒，N劈去死（pitches)猫尿 喝下去，大家有点进入状态。俺当时一口烂英文，平时羞于启齿。 有了猫尿润嗓，胆子也大了起来（酒壮怂人胆？），中英全上， 东腔西调，和大伙聊了起来。 每每聊到投机处，有同志就会跳出来，提议，某，和某，某，各 来一笑痴（shorts，一两的酒盅，喝危死鸡)，他买单。其实就是 老中的我敬大家一杯的意思。（每每看到资深老华侨宣扬老美不敬 酒劝杯，俺都不知道该和他说些什么好）。如果两人聊得投机，就 不停的互敬（有点酒逢知己千杯少的意思，人性是相通的）。俺忘 了和马克老弟聊到了什么话题，（民主中国？虚伪宗教？还是华女洋妞？）， 有点英雄相见恨晚的架式，于是频频互相笑痴 （约有七八个？）， 加上和其他人一起的笑痴，总共每人十来个。不知道几点，大家离开 酒吧，有专人（没有多喝的）送各位回家。俺承认当时俺的状态是微醺（？）。 第二天下午，在系里遇到马克，他兴奋异常，对着俺喊：伟大啊，伟大， 那是一次爆炸（That was great and a blast).原来他出了吧就滥醉如泥， 回到宿舍就黑过去了（black out), 直到中午醒来。这种感觉美妙无比。 他建议今天晚上再去喝。 我有点吃惊，说昨完我也过了个好时光，但是对今天再喝有点犹豫。他不理解， 问为什么？我说，你看，昨天有点喝多，今天我有点头痛，胃也不太舒服， 所以要恢复恢复。 俺这么一说，（也是实情），吓了马克一跳，他非常正式的向我道歉：你有病， 还灌了你这么多酒，对不起，对不起。似乎事态非常严重。俺立马解释，俺没有 病，这些不舒服是酒后正常反应，不必介意的，过两天就好。但马克还是一脸狐 疑。俺问他，你没有不好感觉么？他说，没有，没有，有的就是好感觉。俺心里 夸：年轻就是好啊。 故事到此讲完。但是多年以后，在俺和一犹太同事僚完酒经后，得 知俺用年轻来解释马克的酒后无不良症状或醉后恢复神速是错误的。 原来，据有关研究，各‘人种’从酒中得到的快感和兴奋大同小异，而由酒造成的 生理上的不良症状和醉后恢复速度却有天壤之别。白人黑人，喝酒只有快感，生理上 的不良症状很少或几乎没有；而黄人犹太人酒后不良症状明显，醉后恢复缓慢。这就 注定黄人犹太人，喝了醉醉了喝的可能性非常小，因为自身生理会抵触这种行为。而 黑人白人，就可以喝趴了爬起来接着喝。前者很难成酒鬼，后者一不留心就是酒鬼了。 这也就能解释，唯书记有一次醉酒经历后，再也不想喝醉了；瓦大叔一杯一杯喝没有什 么太多的反应。 所以，中国人喝酒大多是为了社交（social drinkers), 而白人等多是为了自己高兴 （self-enjoying drinkers). 也正因为中国人喝多了会难受，能为朋友多喝的被认为 够哥们；而老外只是图大家在一起高兴。俺这么一说，是不是有攻击书记不够哥们的嫌 疑？其实没有啦，书记本来是姐们么。 嘿嘿。 （本文探讨东西喝酒之异同，无意宣扬喝酒酗酒；笔者谨劝大家切莫贪杯，能少喝尽量少喝，能不喝那是再好不过）