巴黎的中餐馆听说有五千多，没数过，不敢肯定。不过总比日内瓦多。我离开那里时有百来家，而我刚到那里时，五十都不到。

国外中餐馆都喜欢漆红，图个喜庆吉利吧，也有例外，巴塞罗那有家“蒋记”，一色全黑，不知为什么。那回和两个哥们儿去那儿旅着，晚7点肚子饿了，却没一家餐馆开门。西班牙人饭吃得晚，9点以后餐馆才会有客。我们几个哪知道这个，肚子里小鼓敲着，四处觅食就觅到了黑黑的蒋记。见路边三人聊天儿，中间有个人象是亚洲的，我就踩着鼓点儿过去。

“先生，您熟悉这家餐馆吗？”
“熟悉。”
“几点开门？”
“想吃饭？”
“啊。”
“我这就给你做去。”

一般讲，餐馆老板都很客气。日内瓦有家餐馆叫金X子，老板说话更是有水平。员工吃饭时，他习惯先训话。
“。。。我知道你们都是有志气的人。。。大家不要怕艰苦，黑暗即将过去，黎明就在眼前。。。将来你们会怀念这段日子的”
说得不错吧？很实诚的一个人，他知道自己“黑暗”。
这话如果放“闪闪的红星”里，潘冬子马上就会振作起来。我呢，却想起了“大浪淘沙”电影里的话外音“。。大革命失败了。。。”

后来结束了打工生涯，我带了个女同学去他那里吃饭。不是为了勾引洋妞，完全出于报答目的：她帮我记了一个月的课堂笔记。两人落座，老板一人送上一杯开胃酒：“老朋友啦，祝你们高兴，酒算我的啦！”临走还冲我一挤眼。
洋妞那叫羡慕：“你们中国人真友好！”
那是！

但这家餐馆不是我要小提的那家。