| 加碱鸡蛋羹实验报告 |
| 送交者: 姚夭夭 2011年06月16日17:38:55 于 [茗香茶语] 发送悄悄话 |
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加碱鸡蛋羹实验报告 鸡蛋两只，炒过的小疏打（应当已经变成Na2CO3了吧），清水 将炒过的小疏打半茶匙加入蛋浆中，打散蛋浆立即由浅黄白色浑浊变成浅棕色半透明。放开水中水浴加热，变成半透明灰黑色类似皮蛋的颜色，不凝固。 不知还能不能吃。或许用来煮粥会有皮蛋风味？新发明？ 匹妇，你昨晚做出来的是什么样子的？
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