苞谷,又称玉米,原产于墨西哥或中美洲,栽培历史估计有4500-5000年,1492哥伦布将玉米带回西班牙后逐渐传遍全世界,中国的玉米栽培历史估计有400 多年,大约传入时间应当在16世纪左右. 玉米对中国的人口增长曾有过巨大贡献. 但在上世纪七十代末,它却给我们带来过不大不小的麻烦.

78年春节刚过，77级学生入校了，刚来时，我们每八人一桌吃饭, 可能是食堂嫌收拾桌子碗筷麻烦, 没过多久，桌子撤消, 学校给我们每人发早中晚餐卷，每个学生给学校交伙食费, 具体多少钱我已记不清楚了，大约是每月15块左右. 每人每顿是定量的，不分男女，无论老少，定量一律相同。最记得清楚的是每人早上一勺稀饭2个苞谷粑，也称苞谷发糕，那发糕质量不错，金黄金黄，还放糖精什么的，反正带一丝甜味，发糕分量也足，约一两一个，大大的，两个发糕就装满一个直径10cm的搪瓷碗。

刚开始还好，大家兴致极高的吃着，但两三个星期一过，同学就开始抱怨了，怎么每天早晨都吃这玩意儿？难道就不能换换，比如说馒头什么的。学校的解释为：每个学生每月粮食供应70%为细粮，30%为粗粮。细粮为大米白面，粗粮为苞米，红苕。如一斤粮食就是7两米面，3两苞米。看来这苞米粑是吃定了。不但早晨吃，晚上还得吃，因为30斤粮按30%计算就有9斤苞谷，每天早餐二两30天仅吃完6斤，还有3斤得每天晚饭吃。

又过了一两个星期，异常情况出现了，学校的操场，草坪，尤其是学校食堂对面的足球场，零零星星出现了黄色物品，细看正是这苞谷粑，学校里也出现了一些端着各种花色搪瓷面盆的小孩，细问这些小孩均是学校周围农民的孩子。见他们男男女女四处寻觅，看见这黄色物品就捡来放进面盆。我们也好奇的问他们捡这些东西干什么，他们回答得干脆利落“喂猪!” 真是扯谈，我们都成猪了。情况越来越糟，那黄色物品已不是什么零星出现在校园里，简直是随处可见，遍地皆是。那些农民的小孩也越来越多，盆子装的满满的，一个孩子每天都不止收获一盆，男孩女孩满校园飞跑，南北教学大楼之间，图书馆阶梯教室旁，而且不管是否学生已上课都高声喧哗，直接干扰了正常的教学秩序。

学校一看实在不像话，立刻召集同学们接受思想教育，可思想教育还未开始，同学们先抱怨上了：我们吃不了那么多, 可炊事员说两个是定量的，必须拿走。学校老师忙指点我们：吃不了也不应遍地乱扔，为什么不扔进学校的潲水缸里？女同学们七嘴八舌的哭诉道：乱扔是不对的，可我们不能一手从炊事员手中接过来，另一只手将其放进厨房潲水缸里吧？我们当然只得放进碗里，还得端着碗边吃边赶上课，总不能吃不完了，可人已到阶梯教室或者实验室了，再让我们返回到厨房的潲水缸吧？我们多忙啊！走路都得背单词. 男同学也嚷嚷道：我们只能解决自己的困难，但女同学批评我们不骑士，非要将她们的分量放进我们碗里，吃不完也只得扔掉。老师看说服不了我们，只得商量另想办法。

办法终于想出来了，既将一大筐苞谷粑放那，各取所需，有点共产主义的意思了。可“共产”了没多久，同学们怨言又沸沸扬扬：我们早晨只吃一个苞谷粑，那剩下的谁吃了？我们每月粮食是定量的，我们吃不完也应将粮票退还我们吧? 要知道那还是七十年代末，粮票的重要性是不言而喻的。没有粮票，周末想外出去饭馆吃一碗面条都不可能，同学们的抱怨是合理的。

又过了几个星期，有的大学开始给学校贴大字报了。又过了几天，又听说某大学学生们因为对学校的伙食不满，几百学生一起热热闹闹的抢了食堂的饭菜.,据说抢饭的学生们用大搪瓷碗汆干饭，大搪瓷缸装炒肉片，还有食具带的不够的同学干脆用手抓炒猪肝，那情景现在想来都有点震撼，这都是早中晚餐劵惹的祸。我们学校的同学也商量着要给学校领导贴大字报, 领导们看出了苗头，加上其它大学风起云涌的抢饭热潮，忙给我们许下了马上改变就餐方式的保证，看来这早中晚餐劵是吃到头了.

大约进校了几个月后（到底几个月我已经记不清了），我们终于可以自己买饭菜票了，能吃多少买多少，不愿吃那苞谷粑的也可以不吃，早上终于可以吃到馒头了，没有了浪费，又省下了粮票，周末还能外出吃碗面条。虽然说学校食堂的饭菜仍然简单粗糙，与今日大学校园的伙食有着天壤之别，可对当年的我们来说已是相当满意了。