介绍几款有用的厨房用具

By蛇双

1 嫩肉机（Tenderizer）

煎牛排，炖鱼，大虾之类的，肉太厚，用它把肉扎透，进味儿。48个齿儿的最好。

2 甩油炸锅

偶尔用油锅炸点儿东西吃解馋，就是炸完后物体上面的油经常控不干净。我们的土办法就是用餐巾纸吸。现在有了好办法，油锅炸完了有个甩油功能。

价格不等，有的$100多，有的超过一百多，但值。你想如果你高血脂高血压那得花多少钱看病呀，减肥不是也挺难的吗？这样又吃了又不胖多好。

3 家庭羊肉切片机

我以前吃涮羊肉都到China Town的店里买切好的，一来贵，二来不新鲜。现在有个新办法。去Costco买来大块羊肉，再买个切肉片机自己切，想怎么切就怎么切，比如把肥的都去掉。不贵，一百来块钱。另外用来切洋葱，火腿肠都行。买一个方便。