小时候，就说是从五几年到文革前吧，家里面每年都有买对虾，晒对虾干的习惯。

每年春天大约五月份对虾就上市了，新鲜的对虾混合着冰末，体色深青色，显得很新鲜的样子，而且每只对虾都有大人一掌（zha,三声）长，就是20多公分的样子，非常诱人。

把对虾买来后，放在蒸锅里蒸熟，然后放在席子上在太阳底下晒干，做成对虾干，留在冬天和冬瓜一起做冬瓜，对虾汤。

这时候就是我和哥哥偷吃对虾的最好时刻，因为对虾半干不干，剥了皮，拿在手里当零食吃，咬起来很劲道，味道很鲜美。不过，母亲并不在乎我和哥哥偷吃，反正都是吃，春天，冬天无所谓，再说，对虾多着呢。

那时候，很流行“对虾”这个名词，不过指的是谈恋爱的年轻人，一起在街上慢慢的走着的恋人，而不是真的对虾。

当有谈对象的人在街上走过，小孩子们常常在后面喊，对虾，对虾，一对两毛八！

那时候这样大的对虾怎么卖，我还真没有问过，大约两毛钱左右一斤。现在人看来真便宜，好像是白给，但那时候人们的工资低，所以也并不便宜。

从对虾的新鲜样子看是从不远的地方打来了，那时候没有制冷设备，天然冰块就是唯一保险的方法。所以，估计对虾是从渤海湾里面打捞上来的，再远的海由于归途时间长很难保鲜，所以我推测都是附近的海里打捞上来的。打捞后马上拿到市场上来卖。

文革后就很难看到那么大的对虾了，好像都不超过十公分，只有一半不到，是否过度捕捞使虾没有来得及长大就被打捞上来了？现在，渤海湾严重污染，不说没有那么大的对象，就是小的恐怕也没有了。即便什么时候有我也不敢吃，不知道是使用什么化学成份催肥的？

不知何故来到北美也没有见到过那么大的对虾， 好像看到电影 Forest  Gunm 打捞上来的虾也就是一英寸左右长，为什么没有那么大的？奇怪！