| 切磋一下 |
| 送交者: 西叩 2008月12月09日07:37:19 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 四喜丸子與獅子腦袋的主要區別就是.... 由 傻瓜滿多 於 2008-12-08 20:43:53 |
|
1。四喜丸子蒸過後，也可以收湯勾芡澆汁的吧
我覺得四喜丸子可蒸可煮，各有千秋 2。蛋糊裹一下身，這樣炸出來的丸子比較漂亮 小女這個丸子是要薰的，自問不需要那層漂亮的金黃色，因此自作主張取消了這步 3。油條雞蛋餡是老輩人傳的。沒蝦可商量的，請恕我保留意見了。：） 4。丸子的肉以前夾心肉為首選，且手剁。 理論上我知道，但實在是不想那麼累，故選肉餡代之 幸好家人不挑這個嘴，我也就樂得偷個懶 謝您幾次出手指點，西叩這廂有禮了 |
|
|
|
|
 |
 |
| 實用資訊 | |
