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万维读者网 > 七荤八素 > 跟帖
那个,您这葱爆羊肉有点儿徒有其名
送交者: 西叩 2009月03月01日16:15:35 于 [七荤八素] 发送悄悄话
回  答: ★★葱爆羊肉等几个速成菜和汤★★孑孓^0^ 于 2009-02-25 06:47:20
冒昧再进几言
可能您不爱听,但我还是尽量温情的拍您一砖哈,请千万坚强些,扛住

1。羊肉顺切丝。
1-1。
顺丝还是横丝切,请您再斟酌。
烧卤煮或做干什么的,顺着切是不错
但炒菜时,若是讲究的话,正好应该相反,要横着切啊
您强调横切,我有点小晕

1-2。
切丝儿细腻了,这外形上就透着矫俏。。
切片儿吧,求您了

2。leek
我不喜欢它。
味道就不说了,不灵,主要是它还出水,这较比的烦人
除了北方那种大葱,另外其实我觉得洋葱也可以的

3。我停,暂时不白湖了
咱盘儿4年还是5年前,俺家同学做的“葱爆羊肉”,
江湖路子,卖相不好,我们同笑一笑哈

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  扛着砖,顽抗到底,:) - 孑孓^0^ 03/01/09 (433)
    肥牛火锅很早就有八 - 西叩 03/02/09 (468)
      还有还有 - 西叩 03/02/09 (325)
    咳咳。。。。 - Cocoa 03/01/09 (281)
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