| 給你找了點含鐵量高的食材供你參考,不過你得先查查是不是缺鐵 |
| 送交者: 孑孓^0^ 2008月07月16日12:09:19 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
| 回 答: 蚊子啊，吃點啥補鐵呢？ 由 瓦格 於 2008-07-16 01:30:23 |
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蛋黃含鐵量亦較高，但吸收率僅3％。其它含鐵較高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8．5毫克、紫菜33．2毫克、木耳185毫克、海帶150毫克、米6．7毫克等，應根據不同飲食及條件混合食用。已證明維生素C、肉類、果糖、氨基酸、脂肪可增加鐵的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麥麩等可抑製鐵的吸收，所以膳食巾應注意食物合理搭配，以增加鐵的吸收
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