| 好吃不懶作:粽子(圖文) |
| 送交者: 好吃不懶作 2008年06月08日14:30:08 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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肉粽 材料：糯米，五花肉，鹹蛋黃， 香菇和海米。 準備： 粽葉洗淨浸水泡軟, 糯米浸水2-3小時, 餡：五花肉去皮切塊(五花肉最好吃，我這次用的肉有點瘦，有點干）, 加生抽, 料酒, 五香粉, 香油, 糖少許, 姜等調料, 放冰箱裡醃一個晚上. 鹹蛋黃生剝出來用，泡軟香菇和海米。 煮：包好粽子後煮20-30分鐘, 放在節能鍋里2小時即可. 也可以用普通鍋煮兩個小時。
五穀雜糧粽 材料 : 白糯米，黑糯米, 紅豆, 去皮綠豆, 鹹蛋黃, 你也可以加其它豆或花生之類.
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