【第一百十七集】墨西哥馅饼 |
送交者: 一支笔 2015年08月18日20:37:25 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
【第一百十七集】墨西哥馅饼
1.选材 上好牛肉粒、烟熏培根粒、奶酪丝、美奶滋、牛油果、墨西哥薄饼。 2.做法 1)微油,分次放入牛肉丁和烟熏培根粒,搁少许盐和胡椒,九成熟捞出牛肉丁和培根粒。 2)将剥皮后的牛油果和美奶滋混合后 3)微油,中火,放入墨西哥饼,第一层撒奶酪丝,第二层搁牛肉丁或者培根粒,最上面一层铺入牛油果馅料。 4)等奶酪融化后即可折叠饼成半圆,翻面煎至金黄色后就可以出锅。 5)吸油、切饼。 3.建议 搁点生菜叶切成的丝码也是不错的选择。 4.天天炫拍 http://mp.ttxuanpai.com/eva_album.html?id=55cc7ef9f9eb5b7676bb94f9 (后附录照片十八张,请见个人相册) |
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