【椒盐蒜香鸡翅】1.鸡翅洗净，切小块。加入盐，洋葱，姜片，鸡精腌制30分钟左右。腌好后，捡去葱姜，放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。2.青红椒切碎备用。3.锅入适量食用油，油温升高后放入鸡翅炸至酥脆取出控油备用。4.另起锅，下入炸好的鸡翅翻炒，加少量盐，鸡精，黑胡椒粉和青红椒碎炒匀出锅装盘。