南瓜：南瓜含有胡萝卜素、丰富的锌，保护胃粘膜、帮助消化

　　紫菜：性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效

　　虾皮：虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品

　　【紫菜虾皮南瓜汤】

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　　原料：老南瓜、紫菜、虾皮、鸡蛋

　　配料：盐

　　准备：先将紫菜、虾皮用水泡一会，然后洗净备用，老南瓜去皮切小丁

　　做法： 1。 将南瓜丁和虾皮一起放入清水中，大火煮开，中火煮至南瓜软烂

　　2。用小勺将南瓜搅拌按压至散碎

　　3。加入紫菜，再次煮开

　　4。将搅好的蛋液倒人锅中，最后加入少许盐调味即可

（虎妈尚菜的博客）