| 豆豉辣豆腐 |
| 送交者: 陽光空氣 2014年12月20日16:02:20 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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【豆豉辣豆腐】1.將豆腐切成厚度約0.8cm的薄片;2.均勻碼在盤子裡，撒少許鹽，上蒸屜大火蒸8分鐘左右;3.同時炒鍋加熱，倒入豆豉、蔥花、紅椒段炒香;4.再放入兩勺紅油辣醬，小火炒香即可;5.取出蒸好的豆腐，將醬料倒入盤中，撒少許蔥花即可。
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