2說起薰衣草,劇團一個朋友從美國自己家園裡面,在盛夏專門為劇團採制的,滿滿的一大袋,香噴噴的,盛滿着思念和友情。劇團在這裡特別感謝那位摯友。
用薰衣草製作出來的餅乾,風味獨特,令人難忘,劇團認為是餅乾裡面最好的口味。
另外,薰衣草能起到緩解疲勞功能,有增強新陳代謝,滋潤皮膚的作用。薰衣草有助睡眠的作用,也能夠讓人緩解壓力與急躁感。
劇團採用的是城裡私房小菜愛廚的方子:
奶油:140g(約10大匙),糖粉80g(約半杯+1大匙+1小匙),蛋1個,泡大粉1小匙,麵粉200g(約300 ml),薰衣草(Lavender)3g(1.5大匙)。
工具:
電動攪拌器,橡皮刀,餅乾擠壓器
做法:
1. 將奶油放置室溫至軟化。薰衣草以熱水泡開,瀝掉水分。蛋打散成蛋汁備用。泡打粉與低筋麵粉混和過篩備用。
2. 把奶油移入攪拌盆中,先用攪拌器打鬆,加入糖粉繼續打至呈乳霜狀且顏色發白(體積略為變大,感覺比較蓬鬆)。分數次加入蛋汁並打勻。
3. 加入薰衣草略拌,倒入低筋麵粉與泡打粉,用橡皮刀按壓拌勻至看不見粉粒即可。覆蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時。
4. 烤箱預熱至180 C / 350 F。取出麵團,分割成每個15g的小麵團,搓圓、按扁成厚約1公分的圓片,間隔約3公分排放在烤盤上,放進烤箱烤約12/13分鐘,取出待涼即可。
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今天是春分,也就是晝夜平分的一天。
一個詩人這樣說的:春分是個節骨眼, 我們聽見綠葉在裝飾它的樹枝。
今天,在暖冬幾天以後,氣溫突然降至零度以下,有風,有雨,有雪,有冰
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4 化冰,有點屋檐水,點點滴滴架勢
期盼陽光明媚的春天真正來臨啊!