小小妮:培根金針卷 |
送交者: 小小妮 2015年04月22日18:38:22 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
烤箱做菜省時省力還無油煙,試一次,你就會喜歡上!
培根和金針菇從來都是燒烤時的好搭檔,看着就舒服,吃着也美味!關鍵是,無論如何都不會膩,因為烤這道菜時,只是在金針菇上象徵性地抹了一點油,而培根的油又被烤出去了,最後盛盤時,油脂都留在錫紙上了,食物本身附帶的油脂很少,所以脂肪攝入量不多,吃起來當然不會膩。 培根金針卷 主料:培根200g,金針菇200g 調料:油少量,鹽適量,孜然粉適量 製作方法: 1.準備原材料,培根要選擇形狀規整肉片完整不散碎的。 2.金針菇切去老根,洗淨備用 3.如果培根太長,切成小段,每段大約7-8厘米 4.取適量的金針菇放在培根片的一側 5.然後慢慢捲起,用牙籤固定,就成了卷狀了 6.依次把所有的卷都做好,把培根金針卷擺放在烤盤中 7. 用刷子在露出來的金針菇上抹上一點點油 8.在露出來的金針菇上再撒上一點鹽,入烤箱,200度,10-15分鐘 9.取出來,撒上孜然粉,再回烤箱烤2分鐘即可 小叮嚀: 1.培根要選擇形狀規整肉片完整的,如果太散碎,不容易捲成漂亮的卷。 2.培根本身就含有脂肪和鹽分,所以抹油和撒鹽時都要避開培根。 |
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