小小妮:培根金针卷 |
送交者: 小小妮 2015年04月22日18:38:22 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
烤箱做菜省时省力还无油烟,试一次,你就会喜欢上!
培根和金针菇从来都是烧烤时的好搭档,看着就舒服,吃着也美味!关键是,无论如何都不会腻,因为烤这道菜时,只是在金针菇上象征性地抹了一点油,而培根的油又被烤出去了,最后盛盘时,油脂都留在锡纸上了,食物本身附带的油脂很少,所以脂肪摄入量不多,吃起来当然不会腻。 培根金针卷 主料:培根200g,金针菇200g 调料:油少量,盐适量,孜然粉适量 制作方法: 1.准备原材料,培根要选择形状规整肉片完整不散碎的。 2.金针菇切去老根,洗净备用 3.如果培根太长,切成小段,每段大约7-8厘米 4.取适量的金针菇放在培根片的一侧 5.然后慢慢卷起,用牙签固定,就成了卷状了 6.依次把所有的卷都做好,把培根金针卷摆放在烤盘中 7. 用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油 8.在露出来的金针菇上再撒上一点盐,入烤箱,200度,10-15分钟 9.取出来,撒上孜然粉,再回烤箱烤2分钟即可 小叮咛: 1.培根要选择形状规整肉片完整的,如果太散碎,不容易卷成漂亮的卷。 2.培根本身就含有脂肪和盐分,所以抹油和撒盐时都要避开培根。 |
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