| 蒜茸豆豉蒸排骨---微波爐版 |
| 送交者: 慧雨 2015年05月27日21:34:42 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
 食材： 排骨500克 豆豉20克 大蒜20克 薑末10克 紅椒1根 調味料： 油適量 鹽1茶匙 糖0.5茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 胡椒粉少許 生粉1茶匙 做法： 1.排骨斬塊，用清水浸泡，期間可多換幾次清水，花生是提前一晚就浸泡的，已經完全發透。 2.豆豉洗淨，加入姜蒜末，再澆入熱油拌勻備用。 3.排骨花生入盆，加入紅椒，姜蒜。 4.調味（鹽，糖，生抽，蚝油，胡椒粉） 5.豆豉加入拌勻。 6.加入少許生粉水，充分拌勻。 8.把蒸盤放在底座上蓋好蓋子，微波爐選擇微波+蒸汽，時間30分鐘。 9.取出可以享用了。 |
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