家裡人少的時候，做個排骨香米飯，簡單又營養，再隨便炒個青菜，就是一頓葷素結合的美味飯菜。排骨和米飯燜在一起，香氣和營養都相互滲透，不僅做起來簡單，吃起來也更好吃，而且這樣做少油少鹽加上燜的方法，非常適合現代營養學健康飲食觀念，老少皆宜，很推薦喲.....

排骨香米飯

主料：香米250克、排骨200克

調料：鹽適量、油適量、生抽適量、料酒適量、蔥花適量

排骨香米飯

1、準備好原材料

2、將排骨切成小塊

3、排骨冷水入鍋焯水，加入適量料酒，煮開兩三分鐘後撈出

4、香米淘洗一遍

5、加入約300克的水

6、鍋燒熱加入適量油燒到六成熱，放入排骨翻炒，加入適量鹽和生抽翻炒入味

7、將排骨倒入到香米的鍋里，稍微混合一下

8、插上電源，煮熟即可

9、煮熟後撒上蔥花

小貼士：

1、水的重量稍微比米的重量多一點就可以了，排骨放入後按壓一下，讓水沒過排骨；

2、如果喜歡顏色稍微深一點，炒排骨的時候可以加幾滴老抽，排骨倒入鍋里後混合均勻。