【第六十六集】玉米TACO


1.選材
玉米薄餅、土豆、洋蔥、火腿丁、墨西哥辣腸肉泥、奶酪絲、醬油、油。
2.做法
1）將土豆、洋蔥切成小丁。
2）熱油中放入洋蔥、土豆、火腿丁和肉泥爆炒，中途加入少許醬油、胡椒即可，Taco菜炒熟後裝盤備用。
3）在乾淨的平底鍋中放入玉米餅，先鋪上一層奶酪，再鋪上一層Taco菜，開小火烤至奶酪融化即止。
4）卷餅成U形狀即可上桌食用。
3.建議
1）如果喜歡脆的感覺，可以買玉米豆卷餅。
2）還可以根據個人喜好夾入生菜絲、炸蝦、綠色墨椒醬汁或者西紅柿酸辣醬等。
3）這道菜特別適合外出遊玩時攜帶，可用錫箔紙包好以保溫。
 4）天天炫拍
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（後附錄照片九張，請見個人相冊）