懒人吃货进,3步完成的noodles recipe |
送交者: 海螺王子 2016年07月25日02:38:13 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
热热热……食欲都热没了,这种天气一点都不想吃饭,赶紧来做一碗美味面条吧,以下几款面食秒杀了所有餐厅美食,而且制作特别简单……从此5分钟就能搞定全家人的健康早餐~
NO 1. 鸡丝银芽凉面
■ 材料 细油面 100 克、鸡脯肉 80 克、绿豆芽 20 克、红椒丝适量。 ■ 调料 香油、醋、盐、白糖、料酒、麻酱、香菜段。
做 法 1. 绿豆芽洗净,在沸水中焯熟;鸡脯肉洗净备用。
2. 锅中放沸水和少许盐,放入鸡脯肉煮熟,取出放凉,用手撕成丝条状;碗中放入醋、盐、白糖、料酒、麻酱、凉开水混合拌匀成酱汁。
3. 细油面放水中煮熟,捞出,装盘,拌入香油,放入鸡肉丝、豆芽菜及红椒丝,淋上酱汁,撒上香菜段即可。
>>>>>>>>小贴士:凉面可用各种食材,种类花样颇多,并且不拘泥于菜谱的安排,任意搭配都能做出一碗美味的凉面。
NO 2 长寿面
■ 材料 手擀面 200 克、熟鸡蛋 1 个、香菇 6 朵、韭黄 10 克、红烧肉 50 克。 ■ 调料 植物油、 清汤、 酱油、 醋、 盐、 鸡精、 姜、 葱、 香菜。
做 法 1. 香菇洗净,切片;韭黄、香菜洗净,切段;葱、姜分别洗净,切末;熟鸡蛋去壳,切两半。
2. 炒锅内倒植物油烧热,放入红烧肉、葱末、姜末炒香,再倒入清汤、面条煮至面条将熟,放入香菇、韭黄、香菜、熟鸡蛋稍煮片刻。
3. 放入酱油、醋、盐、鸡精调味即可。
>>>>>>>>小贴士:一碗汤面,开胃、醒脾,里面放有各种肉类和蔬蛋,营养丰富,且方便易做,最适合夏天补充营养增加体力。
NO 3 日式海鲜炒面
■ 材料 意大利干面条 120 克、草鱼肉 80 克、青椒 30 克、虾仁 40 克、洋葱 20 克、蘑菇 10 克。 ■ 调料 植物油、 葱丝、 蒜末、 酱油、 盐。
做 法 1. 草鱼肉、洋葱分别洗净,切细条;蘑菇洗净,切薄片;虾仁去除沙线,洗净;青椒去蒂、子,洗净,切丝备用。
2. 意大利干面条入沸水锅中煮熟,捞出过凉沥水。
3. 锅内倒植物油烧热,加入青椒丝、洋葱条、葱丝、蘑菇片、蒜末炒出香味,放入草鱼肉条、虾仁炒熟,加入面条炒匀,加入酱油、盐调味即可。
>>>>>>>>小贴士:海鲜含有丰富的矿物质,营养价值很高,炒时要掌握火候,各种调料适量使用,使面鲜香适口。
┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄拌、煮、炒,还有更多制作方法┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄
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