1.首先是南瓜洗淨 切片上鍋蒸熟 為了熟的快 我切的薄了點

2.然後去皮 搗成泥 也可以入鍋之前就去皮 都一樣 然後加入少許鹽和兩大勺糖 攪拌均勻 大順她姥買的這個南瓜別名叫大牛腿 個頭大 水分多 但是甜度差 所以加的糖多了點 這個糖量具體多少自己權衡

3.再加入糯米粉和奶粉 揉成麵團就可以了 糯米粉的用量也是看自家南瓜而定 如果是乾麵的品種 就可以少放點 而且都要逐量增加

4.然後取一份麵團 大約30克左右 一個核桃的大小

5.包入豆沙餡 其他餡料也可以 比如紫薯餡五仁餡

6.收口捏緊

7.表面沾芝麻

8.然後略微按扁

9.再用刮板在一周壓出花紋 就完成了

10.電餅鐺里放少許油 小火煎制

11.一面金黃色後 翻面繼續小火烙兩分鐘

12.還做了幾個米老鼠模具的南瓜餅 裡面包的紫薯餡

13.全部煎好了

14.香甜軟糯 小朋友超級愛