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紅湯羊蠍子火鍋
送交者: 沿途 2018年02月28日17:57:41 於 [七葷八素] 發送悄悄話

健康功效

八角:理氣、止痛、溫陽
花椒:溫中、止瀉、止痛
醬油:升壓、補血、護齒

  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解11.羊蠍子涼水浸泡去血水


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解22.洗淨撈出備用


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解33.蔥姜八角花椒辣椒裝入料包


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解44.鍋中放入涼水


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解55.放入羊蠍子


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解66.焯水


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解77.水開後將蠍子撈出


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解88.另起鍋水燒開放入焯好的蠍子


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解99.全部放入鍋內


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解1010.燒開放入料包


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解1111.加入酒泡枸杞


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解1212.做炒鍋放入油


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解1313.放入糖炒化


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解1414.糖變色後放入醬油燒開


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解1515.老抽調色


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解1616.倒入水煮開


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解1717.將炒好的醬油糖色倒入蠍子鍋中


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解1818.大火轉中火燉製45分鐘


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解1919.放入鹽調味繼續燉十分鐘


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解2020.肉爛關火倒入湯鍋中


  • 紅湯羊蠍子火鍋的做法圖解2121.一道美味紅湯羊蠍子火鍋就做好了



小貼士

炒糖色有着焦糖的香味,湯的顏色紅亮,醬油炒熟能夠去掉生豆味火鍋湯底,味道更好。


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