孑孓^0^:潛水員家歲末聚會(圖文) |
送交者: 孑孓^0^ 2008年01月04日06:07:50 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
歲末,去了Virginia Beach ,和數十老同學相聚在書記新近購得的Beach House.在那裡度過了"瘋狂的太平夜":) 吃喝玩樂很快過去,不忘留下美食照片回味。 這是第一夜的晚餐:
冷盤有:
*油爆蝦*――上海人居家宴請少不了的主菜。味道很正宗。
*鹽水鴨*――我的師傅"青春痘"帶去的正宗南京鹽水鴨,永遠學不會的.要吃了就得叫他做.
*素鴨*――書記夫人的手藝,是個78資深潛水員:),素鴨色紅亮,味濃郁。
*酸辣白菜*――老支書的拿手菜,酸、辣、香、甜。最喜歡裡面花椒油的香味。
*醬鴨*――“青春痘”從三百里外帶去的。口味濃郁,佐酒佳品。
熱炒:
*奶油蔥姜青口*――支書的手藝,火候適當,肉質鮮嫩。
*梅菜五花肉*――支書家親戚自己醃的梅菜筍乾,鮮美香糯,這也是上海人家逢年過節必備的。
*芹菜鮮魷*――鮮嫩爽脆。
*滑溜雙菇*――時令蔬菜,鮮香滑嫩。
*蒜香空心菜*――油膩過後,綠色蔬菜永遠是最受歡迎的一道。
這是第一餐喝的酒和孩子們、女士們喝的汽水,當然還有啤酒。
以紅酒慶祝團聚
第二天早餐
*糯米雞*
*蔥油餅*――忘了拍照 第二日晚餐:
這餐喝的是茅台和白酒。
除了前一天大家喜歡的一些冷盤,又添加了這些:
*蝦仁甜豆*――甜豆的爽脆搭配蝦仁的鮮嫩,相得益彰。配白酒很適合。
*清蒸雪魚*――下蔥姜清蒸5-6分鐘,鮮嫩無比,佐茅台,更何求?
*蚝油芥蘭*――口味清爽。
*節日豆腐褒*――姑且這麼叫吧,潛水員說是跟我學的,嘿,熱呼呼的吃着過癮。
*桂花酒釀小丸子*――宵夜
*新年零點的香濱酒*
貼張集體照:這次是我們中學的同學聚會。這裡有從幼兒園開始開襠褲朋友,有在同一所大學的同窗,有同一街坊的鄰居,當然都是同一所中學和高中的同班同學,前後四十多年的友情,根深蒂固。這也是我們兩年半來美東地區同學的第五次聚會。
還有幾張照片 “BALLEYS IRISH CREAM”――很特殊的酒
*聖誕樹*
*VIEW 海灣的客廳*
謝謝大家耐心閱覽,借貼也感謝支書和夫人的熱情招待!
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