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水浒肉(图文)
送交者: 西叩 2008年03月21日18:02:27 于 [七荤八素] 发送悄悄话

看了“投名状”,觉得有点沉重。
这部电影让我联想到水浒,宋江和李逵
捎带脚儿也互联到了老毛和彭大将军

中国儒家文化里,很强调这个忠。忠什么呢,忠君。
唐朝似乎不那么提倡忠,虽然屈指算来唐王朝也不短的,但内乱连绵,烽火不断
北宋出了个程朱理学,南宋出了个精忠报国,忠似乎发展到极致了
什么都可背叛,只要打着忠君的旗子
就像后现代的爱情大旗,麾下不乏人性的小信装点

倚重儒学的朝代,仿佛都存在的较长,有意思哈

谈到水浒,就想到了一道菜,水浒肉
因陋就简囫囵着做
囫囵着吃

材料:

a。菜叶
b。所需调料
c。鸡蛋,鸡精,酱油,清汤,盐,白糖
d。里脊肉片

做法:

1。
a。 里脊肉片沸水滚过,加蛋清料酒拌匀
b。 生菜芯炒断生,撒盐,翻身搁碗底
c,d。花椒炒香,辣椒干炒红亮,盛出,晾凉后碾碎

2。原油锅加葱姜爆香,烹入酱油,鸡精,糖,盐,清汤
下里脊片,翻炒至熟,连肉带汁倒进生菜碗内
3。将辣椒碎,花椒碎,葱丝撒上,浇5~6成热的油,烫出香味


西芹和牛肉,一式两做两不厌

西芹牛肉丝,
下饭佐酒均可

那俩红辣椒是泡椒,就是说
这里有泡菜,


干煸牛肉丝
佐酒不错


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