九層塔烹海鮮 基本按文學城私房小菜的suezi_q的做的 做法我就不羅嗦了，大家可以去那裡找，她寫的很詳細 http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=707599 味道麼，老實說，就那麼回事 問題一定出在我，我不怎麼吃的慣這種口味的。 烤花生米 也是跟私房學的，這個是為愛走天涯 http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=726430 這招很好，只是我不覺新鮮 以前打撲克，常通宵 男生就喜歡拿花生跟帶烤箱功能的微波爐里烤來吃 一邊喝啤，一邊吃花生米，一邊出牌 附：超簡單做香酥花生米的辦法 -為愛走天涯 油炸花生米，香香的，脆脆的，估計大家都愛吃，可是要自己動手炸花生吧，費油又費功夫，而且屋子裡的油煙味很久都散不掉。 我改用了烤箱靠的辦法，特別省事而且方便，隨時想吃都可以隨時做。 花生米給薄薄的噴上一層油，撒上鹽 放到烤箱裡，350F（177度），不用預熱烤箱，放進烤箱後開始計時，八分鐘的時候關掉烤箱的電源，等花生米自己在烤箱裡面冷下來，大概十分鐘，花生米就很酥脆了，效果跟油炸出來的一樣好呢！ 綠豆排骨湯 這不用跟私房學，是俺家的老招式了 排骨飛水，加： 西紅柿，綠豆，泡綠豆的水 （主角） 姜蔥，山楂，醪糟汁，糖，醋 （配角） 出鍋時撒鹽調味 吃時根據個人口味配蘸水，或白嘴都可 記得家中多用蹄膀或蹄子 在這邊，蹄膀怎麼都沒那麼香，我乾脆用排骨了 涼拌海帶西芹 蒜茸生菜 Nutella Cupcakes 這也是跟私房學的。 是bebehuang。 唯一改動是： 她/他房子用3/4 cup的糖，我根據自己口味，減至1/2 cup 很好吃。 烤的時候，味道亦很誘人：） 附： Nutella Cupcakes bebehuang (做12個標準大小的紙杯蛋糕) a。 1 3/4 cups (200 g) 中筋麵粉,篩過 1/4 tsp 鹽 2 tsp 泡打粉 b。 10 tbsp(140 g) 黃油,室溫軟化 3/4 cup白糖 3 個大號雞蛋, 室溫 1/2 tsp 香草精 Nutella, 12 teaspoons. (每個蛋糕用一滿茶匙) 預熱烤箱至325F. 標準muffin盤中放12個紙杯. c。打發黃油和糖至顏色變淺,體積膨脹,2-3分鐘.逐個加入雞蛋打勻,加入香草精,打勻,最後切伴入鹽,麵粉和泡打粉至均勻. d，e。平均分入12個紙杯中(3/4 滿).在每個麵糊上加一滿茶匙Nutella.用牙籤劃圈,伴出花紋.(劃的時候要從底下帶點麵糊上來) f。入預熱好的烤箱烤20分鐘.或用牙籤測試,牙籤拔出乾淨即可.