最近收音机里老放1歌儿，每次听到这儿的时候
唇边都忍不住要漾起一抹笑^-^

“she wears short skirts, I wear t-shirts
..
she wears high heels, I wear sneakers..”


豉汁凤爪


鸡爪我常常把它一切为二，
这样比较入味，其次呢仿佛看起来吃起来也不那么恐怖

小鸡炖蘑菇



做法：
a。花椒微火煨香，至锅底微微见油时关火。碾碎

   小鸡洗净沥干，全身内外抹盐+花椒碎+白酒（1 瓶盖），放置1~2小时
   阴凉通风处晾起

   温水泡开榛蘑，捞出榛蘑控干水（注意不是挤，是控）。泡榛蘑的水沉淀后，留下上面无沙的水
    

b。小鸡斩件。热锅温油，下姜片爆香，放鸡块，炒至金黄。
   加清水，大火烧开，撇浮沫，倒入泡过榛蘑的清水。
   加：葱白段，破姜，破蒜，白酒，糖，cranberries/山楂干/白醋，
   上气后10 分钟，放入榛蘑，上气后再10 分钟

c。热锅，倒一点点油，辣椒干呛一下，
   加冰糖，再将蘑菇鸡汤移入锅中，加酱油和盐调好味，大火收汁


脆瓜香菇鸡汤




脆瓜香菇鸡汤做法


a。小鸡化冻，洗净沥干斩件
b。香菇泡开
c。凉水入锅，放入八角，山奈，陈皮，烧开。
   鸡块过水，煮至6成熟，捞出沥干
d。准备好（酱脆瓜+酱汁）
e。鸡块+（酱脆瓜+酱汁）+破姜+料酒+糖+（泡香菇的水+清水），电高压锅上气后15 分钟
f。放香菇，上气后10 分钟。
   加盐调味。如果不需要也可不加盐

烤鸡块


外酥脆，里面嫩且多汁，有回我一口气就干掉了3块
简单易操作，所以常做。

烤鸡块调味料


偷懒做法：
1。鸡腿洗净沥干
2。拌匀图片中左面的那个调味料，冰箱过夜
3。烤箱预热 375 F
   鸡块沾上seasoned面粉，放烤盘上
4。375 F，25分钟；
   翻面，15分钟（根据各烤箱情况再调整最佳时间和温度）

虎皮牛角椒


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我的肥沃


哎，我也纳闷我对骷髅和绿咋这么缺乏抵抗力呢